Para sa mga cake at matamis na tart, ang mga prutas ay karaniwang pinuputol sa mga piraso ng iba't ibang mga hugis. Ngunit maaari kang lumihis mula sa panuntunang ito at maghurno ng isang pie na may buong mga peras na paunang luto sa syrup.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa isang 23 cm diameter na amag:
- Para sa mga peras sa syrup:
- - 6 na maliliit na peras;
- - 150 gr. Sahara;
- - 150 ML ng tubig.
- Para sa cake:
- - 270 gr. mantikilya (20 sa kanila para sa grasa ng hulma);
- - 220 gr. Sahara;
- - 4 na malalaking itlog;
- - 220 gr. harina;
- - isang bag ng baking powder;
- - 90 gr. ground almonds
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang mga peras, ngunit huwag alisin ang mga sanga - magsisilbing dekorasyon para sa cake. Ibuhos ang tubig sa mga pinggan para sa microwave oven at magdagdag ng asukal, pukawin, ilatag ang mga peras, takpan ang mangkok ng cling film at ipadala ito sa microwave sa loob ng 12 minuto, itakda ang lakas sa 800 watts. Maaari mong pakuluan ang mga peras sa isang kasirola sa mababang init, ngunit sa kasong ito ang oras ng pagluluto ay 30 minuto.
Hakbang 2
Grasa ang baking dish na may langis at iwisik ang harina. Painitin ang oven sa 180C.
Hakbang 3
Paghaluin ang tinunaw na mantikilya na may asukal sa isang mangkok. Magdagdag ng mga itlog isa-isa, ihalo at idagdag ang sifted na harina na may baking powder sa dalawang pass. Sa wakas, ibuhos ang mga ground almond sa kuwarta at ihalo nang lubusan ang lahat.
Hakbang 4
Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang hulma at dahan-dahang pinindot ang pinalamig na mga peras na babad sa syrup dito sa isang bilog.
Hakbang 5
Inilalagay namin ang ulam sa oven, bawasan ang init sa 170C at ihurno ang cake sa loob ng isang oras. Sinusuri namin ang kahandaan sa isang kahoy na palito, kung kinakailangan, dagdagan ang oras sa oven ng 5-7 minuto. Maaari kang gumamit ng kaunting asukal sa caster para sa dekorasyon.
