Sa isang nagyeyelong araw, pagbalik mula sa paglalakad, napakasarap na ibuhos ng isang plato ng mabangong borscht, putulin ang isang hiwa ng sariwang tinapay na may malutong na tinapay at ilagay ito sa manipis na hiniwang mga piraso ng bacon na may kulay-rosas na ugat ng karne. Ang mga piraso ng maayos na inasnan na bacon ay dapat matunaw sa iyong bibig, at tiyak na ito ay magiging sariwa.
Saan ako makakabili at kung paano pumili ng tamang mantika para sa asing-gamot
Ang isang piraso ng bacon ay maaaring bilhin na handa na, sa anumang tindahan, ngunit, sa kasamaang palad, hindi lahat ng tagagawa ay maaaring pagkatiwalaan upang matiyak ang kalidad ng produkto, pati na rin ang pagiging bago nito. Ang mantika ay maaaring maging ganap na mura at walang lasa, at hindi ito ang pinakamasamang bagay na maaaring mapataob ng isang biniling produkto sa isang tindahan.
Ayon sa kaugalian, ang magaspang na asin at paminta sa lupa lamang ang ginagamit para sa pag-aalat ng mantika, kung minsan iba pang mga pampalasa. Huwag matakot na labis-labis ang isang piraso ng karne, ngunit sa mga pampalasa at paminta dapat kang maging mas maingat upang hindi makagambala ang pinong lasa ng bacon.
Kung gumawa ka ng napakaliit na pagsisikap, maging mapagpasensya, pagkatapos sa loob ng ilang araw maaari kang makakuha ng inasnan na mantika, luto sa bahay.
Ayon sa kaugalian, ang magaspang na asin at paminta sa lupa lamang ang ginagamit para sa pag-aalat ng mantika, kung minsan iba pang mga pampalasa. Huwag matakot na labis-labis ang isang piraso ng karne, ngunit sa mga pampalasa at paminta dapat kang maging mas maingat upang hindi makagambala ang pinong lasa ng bacon.
Kapag pumipili ng isang piraso ng sariwang bacon na gusto mo, dapat kang maging napaka-ingat. Pagkatapos ng lahat, ang ganitong uri ng produkto ay hindi sasailalim sa paggamot sa init. Dapat kang bumili lamang ng karne sa mga tindahan at merkado at, nang walang pag-aalangan, tanungin ang nagbebenta para sa isang sertipiko ng beterinaryo na inspeksyon ng bangkay. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa petsa ng paglabas ng sertipiko na ito. Magiging mas mabuti kung ang napiling piraso ay may isang espesyal na stamp na nagkukumpirma na ang karne ay nasubukan.
Ano ang dapat hitsura ng inasnan?
Ang inasnan na mantika na may mga ugat ng karne ay magiging mas masarap, ang mga ugat ng karne ay dapat na mula sa 0.5 cm.
Ang pinaka-pinakamainam na kapal ng napiling piraso ng bacon para sa asing-gamot ay higit sa tatlong sentimetro, na may isa o dalawang mga layer ng karne.
Ang inasnan na mantika na may mga ugat ng karne ay magiging mas masarap, ang mga ugat ng karne ay dapat na mula sa 0.5 cm.
Ang piraso ay dapat na malambot, masunurin sa mga kamay, ito ang makasisiguro sa lambingan at katas ng natapos na produkto. Ang balat ng taba ay dapat na malinis, walang bristles at iba pang mga kontaminasyon. Ang kulay ng balat ay maaaring mag-iba mula sa light yellow hanggang sa halos puti.
Kung ang balat ng napiling piraso ay madilim, kung gayon ang pagbili ay dapat na itapon. Ang taba ay dapat puti, maputlang cream o kulay-rosas sa kulay. Hindi ka dapat bumili ng mantika kung ito ay dilaw, hindi pantay na mga layer ng karne, o wala man.
Gumawa ng isang maliit na pagsubok sa piraso na gusto mo at pindutin ito gamit ang iyong daliri. Kung ang taba ay sariwa, at ang baboy ay bata pa, pagkatapos ay ang indentation mula sa daliri ay mananatili, ngunit kung ang depression ay agad na nawala, nangangahulugan ito na ang piraso ay matigas at ang karne ay luma na. Gaano mo man asin ang asin, mananatili pa rin itong walang lasa. Kung nakatiyak ka na natutugunan ng napiling piraso ng bacon ang lahat ng mga kinakailangan, maaari mong ligtas itong bilhin.
