Ang tsokolate na sorbetes na ito ay malutong salamat sa mga amaretti cookies, ngunit kung hindi mo makuha ito, gagawin ang anumang iba pang malutong na cookie o kahit meringue. Ang ice cream ay inihanda sa tatlong oras.
Kailangan iyon
- - 700 ML ng cream;
- - 500 ML ng gatas;
- - 150 g ng maitim na tsokolate;
- - 120 g ng asukal;
- - 50 g ng pulbos ng kakaw;
- - 15 mga PC. amaretti cookies;
- - 5 mga itlog ng itlog;
- - isang maliit na katas ng vanilla.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang gatas at cream sa isang kasirola, magdagdag ng isang maliit na vanilla extract - kinakailangan lamang upang bigyan ang malamig na dessert ng isang banilya na aroma. Dalhin ang halo sa isang halos pigsa, bawasan ang init.
Hakbang 2
Paghaluin ang asukal sa mga itlog ng itlog, magdagdag ng pulbos ng kakaw, talunin ang halo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Pagkatapos ay ibuhos sa isang ladle ng mainit na gatas na may cream, talunin nang ilang sandali sa isang taong magaling makisama sa isang mas mababang bilis.
Hakbang 3
Ibuhos ang masa ng asukal sa isang kasirola sa gatas, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang palis. Gumalaw ng isa pang 5-7 minuto, ang masa ay hindi dapat maging sobrang likido, ngunit hindi ito kinakailangan ng sobrang kapal.
Hakbang 4
Palamig ang natapos na creamy mass, ibuhos ito sa isang lalagyan na may takip, na kung saan ay hermetically selyadong. Ilagay sa freezer.
Hakbang 5
Grind dark chocolate into crumbs, idagdag sa ice cream pagkatapos ng 2 oras. Gupitin ang mga cookies at ipadala din ito sa ice cream, ihalo nang lubusan. Ilagay ang lalagyan ng mga gamutin sa freezer para sa isa pang oras. Maaaring ihain ang Crispy chocolate ice cream sa sarili nitong, o maaari kang gumawa ng mga pancake o pancake at maghatid ng isang scoop ng sorbetes sa kanila.
