Ang Sorrel ay may positibong epekto sa vascular system ng katawan. Kung walang mga kontraindiksyon, pinapayuhan ng mga doktor na ipakilala ang kapaki-pakinabang na mga gulay sa iyong diyeta.
Ang mga dahon ng Sorrel ay maaaring matupok parehong magkahiwalay at bilang bahagi ng pagkain. Ang pagkain na ginawa mula sa sorrel ay naglalaman ng isang makabuluhang antas ng bitamina C. Normalidad nito ang metabolismo ng kolesterol sa dugo, na pumipigil sa pagpapaunlad ng atherosclerosis. Ang potassium, na bahagi ng sorrel sa maraming dami, ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo. Dahil sa pag-aari na ito, ang mga dahon ng sorrel ay lalong kapaki-pakinabang para sa hypertension.
Ang halaga ng sorrel ay nakasalalay sa ang katunayan na ang mga dahon nito ay lilitaw sa unang bahagi ng tagsibol, kapag may kakulangan ng mga sariwang gulay. Ang mga batang dahon ay itinuturing na mas masustansiya at kapaki-pakinabang, dahil ang mga ito ay pinangungunahan ng sitriko at malic acid.
Pinipigilan ng paggamit ng mga maasim na gulay ang pag-unlad ng anemia, ang paglitaw ng mga problema sa gitnang sistema ng nerbiyos. Ang kumplikadong mga gamot na gamot ng sorrel ay nagpapabuti sa kahusayan ng puso, pinipigilan ang mga arrhythmia at igsi ng paghinga, pinipis ang dugo, at binabawasan ang panganib ng pamumuo ng dugo.
Tandaan ng mga eksperto na ang sorrel ay kapaki-pakinabang para sa pagsuporta sa mga proseso ng pag-renew ng cell. Bilang karagdagan, ang mga dahon na ito ay nagtataguyod ng mahusay na pantunaw at kapaki-pakinabang para sa mga gilagid at ngipin. Samakatuwid, huwag kalimutan ang tungkol sa paghahanda ng malusog na pagkain ng sorrel. Gumagawa ito ng mga kamangha-manghang mga sopas na ilaw at masarap na pie.
