Kung nais mong sorpresahin ang iyong pamilya at mga kaibigan sa isang ulam mula pagkabata, masarap at madaling maghanda, gumawa ng dumpling sa mga seresa. Ang mga ito ay kinakain na may kasiyahan ng parehong matanda at bata, dahil ito ay isang matamis na ulam at napaka-kasiya-siya.
Kailangan iyon
-
- itlog - 3 mga PC.;
- kefir - 0.5 tbsp.;
- tubig - 0.5 tbsp.;
- harina - 5 kutsara;
- asin - 0.5 tsp;
- cherry - 1 kg.;
- asukal - 600 gr.;
- semolina -3 tbsp
Panuto
Hakbang 1
Ihanda muna ang kuwarta. Kumuha ng isang palayok ng enamel at basagin ang mga itlog dito. Talunin ang mga ito nang maayos sa isang mixer ng asin.
Hakbang 2
Unti-unti, naaalala na gumalaw sa isang kutsarang kahoy, magdagdag ng kefir at pagkatapos ay tubig. Kailangan mong kumuha ng pinakuluang tubig, medyo mainit. Pukawin ang lahat hanggang makinis.
Hakbang 3
Salain ang harina at simulang ibuhos nang kaunti sa kawali na may blangko sa ilalim ng kuwarta.
Hakbang 4
Pagkatapos ay ilagay ito sa mesa, pagkatapos magdagdag ng harina upang maiwasan ang pagdikit nito, at simulan ang pagmamasa. Dapat ay masikip. Takpan ng isang napkin at umalis ng kalahating oras.
Hakbang 5
Ngayon kailangan mong ihanda ang pagpuno para sa dumplings. Banlawan ang mga seresa at pisilin ang mga binhi.
Hakbang 6
Idagdag ang asukal dito, pukawin at iwanan ng dalawampung minuto. Dapat siyang magbigay ng katas upang maubos. Hindi mo kakailanganin ito para sa paggawa ng dumplings, ngunit maaari kang uminom ng prutas mula rito.
Hakbang 7
Pagkatapos ay kailangan mong idagdag ang semolina sa cherry at pukawin nang mabuti. Dapat itong gawin upang mapanatili ng mga dumpling ang kanilang hugis.
Hakbang 8
Igulong ang kuwarta, ngunit hindi masyadong manipis upang ang juice ay hindi dumaloy. Gumamit ng isang hulma o ordinaryong maliit na baso upang gumawa ng mga bilog.
Hakbang 9
Ilagay ang pagpuno sa bawat bilog at bulagin ang mga gilid. Pagkatapos ay simulang i-pinch ang mga gilid ng dumpling. Ngunit hindi mo kailangang sumali sa mga gilid, tulad ng ginagawa sa mga dumpling. Magkakaroon ka ng isang hugis na gasuklay.
Hakbang 10
Pakuluan ang tatlong litro ng tubig at asin. Itapon ang dumplings sa kumukulong tubig at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos nilang lumutang, kailangan mong magluto ng isa pang tatlong minuto. Tandaan na hindi ka dapat magtapon ng isang malaking bilang ng dumplings sa tubig kaagad, lalo na kung mayroon kang isang maliit na kasirola. Maaari silang mag-unstick, mawala ang kanilang hugis.
Hakbang 11
Ang mga dumpling na may kulay-gatas o ghee ay mabuti. Bon Appetit.
