Kaya, sino ang makakalaban sa mabango at masarap na mga pie na may pagpuno ng berry? Marahil, walang isang solong lola na hindi magpapakasawa sa kanyang mga apo sa mga naturang pastry. Panahon na upang malaman kung paano lutuin ang mga ito - lalo na't napakasimple nito.
Kailangan iyon
- Para sa pagpuno:
- 400 gramo ng raspberry (maaari kang kumuha ng iba pang mga berry),
- 4 na kutsara kutsarang asukal.
- Para sa pagsusulit:
- 1 kg ng harina
- 1 itlog,
- 300 ML ng gatas
- 70 ML maligamgam na tubig
- 100 gramo ng mantikilya
- 2 tsp lebadura
- 3 kutsara kutsarang asukal
- isang bag ng vanilla sugar (8 gramo),
- 0.25 kutsarita ng asin.
- Para sa pag-grease ng mga pie:
- 1 itlog.
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto ng kuwarta para sa mga pie. Haluin ang 2 kutsarita ng tuyong lebadura sa maligamgam na tubig, iwanan ng 10 minuto, ihalo.
Hakbang 2
Mainit na 300 ML ng gatas, pagkatapos ay idagdag ang itlog dito at pukawin. Magdagdag ng asin sa gatas, 3 kutsara. tablespoons ng asukal, isang bag ng vanilla sugar, 100 gramo ng tinunaw na mantikilya at pukawin. Ipinakikilala namin ang handa na lebadura, ihalo nang lubusan.
Hakbang 3
Pagkatapos ay idagdag ang harina sa mga bahagi, na kung saan ay mas mahusay na magsala, masahin ang nababanat na kuwarta. Inikot namin ito sa isang bola at inilalagay ito sa ilalim ng isang tuwalya sa isang mainit na lugar para sa pag-aangat. Ang kuwarta ay babangon nang halos isang oras, sa kung aling oras ibababa namin ito nang maraming beses.
Hakbang 4
Paghahanda ng pagpuno para sa mga pie. Upang gawin ito, ihalo ang mga berry (kung nagyeyelo, pagkatapos ay mag-defrost nang maaga) sa asukal.
Hakbang 5
Inilabas namin ang kuwarta, masahin ito, igulong ito at hatiin ito sa mga bilog. Inilalagay namin ang mga berry na may asukal sa bawat bilog, maingat na ikinabit ang mga gilid at bumubuo ng mga pie.
Hakbang 6
Maglagay ng baking paper sa isang baking sheet, ilagay ang mga pie, na pinahiran namin ng isang binugbog na itlog. Naglalagay kami ng isang baking sheet na may mga pie sa oven na ininit hanggang sa 180 degree, maghurno para sa kalahating oras (maaari kang magtagal nang kaunti, tingnan ang mga pie).
