Mahangin ang pie, na may matamis na pagpuno ng mga prun. Ang mga mahilig sa pie na may berry ay tiyak na magagalak tulad ng isang dessert.
Kailangan iyon
- - 3 kutsarang harina;
- - 1 pakete ng tuyong lebadura;
- - 100 g ng granulated asukal;
- - 3 mga itlog ng itlog;
- - 100 g ng mantikilya;
- - lemon zest;
- - 1/2 tsp asin;
- - 600 g ng mga prun, pitted;
- - 1 kutsarang strawberry o raspberry jam;
- - sarap ng kalahating lemon;
- - mantikilya;
- - 1 itlog;
- - gadgad na crackers;
- - 1-2 kutsara. granulated na asukal.
Panuto
Hakbang 1
Dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig, magdagdag ng asin, mga yolks, granulated na asukal, mantikilya at makinis na rehas na bakal ang lemon zest. Paghalo ng mabuti Salain ang harina at idagdag sa maliit na mga bahagi. Masahin ang kuwarta, balutin ito ng isang kumot at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 2-3 oras upang tumaas. Isuksok ang kuwarta gamit ang isang kutsilyo upang babaan at iwanan upang tumaas. Kaya't tumataas ito ng dalawang beses.
Hakbang 2
Habang tumataas ang kuwarta, ihanda ang pagpuno. Ibuhos ang prun ng pinalamig na tubig, pakuluan sa mababang init, pagkatapos ay iwanan upang magluto ng isa pang 40 minuto. Hayaang matuyo ang mga berry at tumaga. Ilagay ang prun sa jam, idagdag ang gadgad na lemon zest, pukawin ang lahat.
Hakbang 3
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at iwisik ang mga breadcrumb. Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi - isang mas malaki at isang mas maliit. Palabasin ang tungkol sa 7mm makapal. Ilagay ang mas malaking bahagi sa hulma upang ang mga gilid ay mananatili sa likuran nito. Ipagkalat nang pantay ang pagpuno sa buong kuwarta.
Hakbang 4
Takpan ang tuktok ng natitirang kuwarta, kurot ang mga gilid. Takpan ang cake, hayaan itong tumayo. Magsipilyo sa tuktok ng pie gamit ang isang pinalo na itlog at tumusok sa maraming mga lugar upang palabasin ang singaw sa panahon ng pagluluto sa hurno.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 200 degree, ilagay ang pie dito. Pagkatapos ng 30 minuto, tanggalin ang cake, iwisik ang granulated sugar sa itaas at ipadala muli sa oven para sa isa pang 10 minuto.
