Ang meatballs ay isang ulam na orihinal na nagmula sa pambansang lutuing Hudyo, ngunit ngayon ito ay isang tanyag na resipe para sa tradisyunal na talahanayan ng Russia.
Kailangan iyon
- - tinadtad na karne (430 g);
- - mga champignon, kabute, puti o chanterelles (260 g);
- - keso (45 g);
- –Onion (1 pc.);
- - bawang (2-3 clove);
- –Ris (65 g);
- - mga kamatis sa kanilang sariling katas (340 g);
- - harina (2-4 tablespoons);
- –Sour cream (140 g);
- -salt;
- - sariwang dill;
- –Sugar (7 g).
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang kanin nang maaga at umalis upang palamig. Banlawan ang mga kabute mula sa mayroon nang dumi, ilagay ito sa isang blender kasama ang mga sibuyas at chop. Siguraduhin na ang mga piraso ay hindi masyadong maliit.
Hakbang 2
Talunin nang husto ang handa na tinadtad na karne sa isang pagputol na kahoy na board. Magdagdag ng bigas, kabute at sibuyas, at ginutay-gutay na keso. Pukawin Magdagdag ng asin.
Hakbang 3
Bumuo ng mga bola-bola na may basang mga kamay at ilagay sa isang espesyal na ulam ng oven. Ang agwat sa pagitan ng mga bola-bola ay dapat na hindi bababa sa 1.5 sentimetro.
Hakbang 4
Upang makagawa ng sarsa, kumuha ng mga kamatis sa kanilang sariling katas, magdagdag ng asukal, kulay-gatas at pukawin. Dissolve ang harina sa tubig, aktibong pagpapakilos sa isang kutsara, pagkatapos ay ibuhos sa pinaghalong kamatis-sour cream. Pukawin
Hakbang 5
Ibuhos ang sarsa sa mga bola-bola, takpan ng foil ng pagluluto at ilagay sa oven. Pagkatapos ng 40-60 minuto, maaamoy mo ang isang maayang amoy - isang palatandaan na handa na ang ulam. Ihain ang mga bola-bola na may pinakuluang patatas, bakwit o sariwang gulay.
