Ang lasa at amoy ng mga cheesecake na may keso sa kubo ay marahil pamilyar sa lahat mula sa pagkabata. Ang aming mga lola ay madalas na sinira kami ng masarap na napakasarap na pagkain. Ngayon, sa kasamaang palad, mas mababa at mas mababa ang mga maybahay na nagluluto ng mga cheesecake gamit ang kanilang sariling mga kamay. Tandaan natin at lutuin sila ng may pagmamahal at kasiyahan!
Kailangan iyon
-
- 0.5 l. gatas
- 3 itlog
- 1 kutsara Sahara
- 200 gr. mantikilya
- 800 gr. harina ng pinakamataas na grado
- asin sa dulo ng kutsilyo. Para sa pagpuno: 300 gr. curd
- 2 yolks
- 0, 5 kutsara. Sahara
- vanillin
- 2 kutsara tablespoons ng harina
Panuto
Hakbang 1
Masahin nang mabilis ang lebadura ng lebadura. Upang magawa ito, magdagdag ng lebadura sa maligamgam na gatas. Dissolve ang mga ito sa gatas, pagpapakilos ng isang kutsara. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang asukal at isang baso ng harina. Salain ang harina sa isang salaan. Ilagay sa isang mainit na lugar ng 5-10 minuto.
Hakbang 2
Ihanda ang muffin. Sa isang mangkok, pagsamahin ang asukal, itlog at asin. Matunaw ang mantikilya sa isang hiwalay na mangkok. Palamigin mo
Hakbang 3
Magdagdag ng pagluluto sa hurno at mantikilya sa kuwarta. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Ngayon ay unti-unting idagdag ang natitirang harina sa kuwarta. Masahin ang kuwarta sa mesa. Kapag ito ay nababanat, nababaluktot at tumitigil sa pagdikit sa iyong mga kamay, handa na ang kuwarta. Aabutin ka nito ng mga 15 minuto. Pagkatapos ay ibalik ang kuwarta sa pinggan, takpan ng malinis na tuwalya at ilagay sa isang mainit, walang draft na lugar upang tumaas. Kapag ang iyong kuwarta ay nadoble, maaari mong simulan ang pag-iskultura ng aming mga cheesecake.
Hakbang 4
Ilipat ang kuwarta sa mesa. Hatiin ito sa pantay na mga bahagi ng isang kutsilyo. Gumulong ng isang tinapay mula sa bawat piraso at ilagay sa isang greased baking sheet sa layo na 5-7 cm mula sa bawat isa. Habang darating ang kuwarta, ihanda ang pagpuno ng keso sa maliit na bahay. Upang magawa ito, paghaluin ang keso sa maliit na bahay na may asukal, mga pula, tinunaw na mantikilya, banilya at harina.
Hakbang 5
Kumuha ng isang baso at, isawsaw ang ilalim nito sa langis ng halaman, gumawa ng pagkalumbay sa bawat tinapay. Brush ang mga gilid ng tinapay na may pula ng itlog at punan ang mga uka na may pagpuno ng curd.
Hakbang 6
Maghurno ng mga cheesecake hanggang malambot sa 210-220 ° C. Bon Appetit!
