Ang pinakuluang baboy ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at medyo mahal na produkto. Gayunpaman, hindi kinakailangan na bumili ng karne na puspos ng mga preservatives. Maaari kang magluto ng pinakuluang baboy sa iyong airfryer sa iyong sarili.
Mga pagkaing kinakailangan sa pagluluto
Upang makagawa ng lutong bahay na pinakuluang baboy, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 1-1.5 kg ng baboy, 3-4 na sibuyas ng bawang, ground black pepper, 1 kutsara. l. mustasa, asin.
Kung ninanais, maaari kang gumamit ng mga halaman tulad ng oregano, perehil, balanoy, cilantro, tim. Bilang karagdagan, ang mga mahilig sa maanghang na karne ay maaaring magdagdag ng ground red at black pepper sa resipe.
Upang maihanda ang baboy, pumili ng sandalan na baboy mula sa likuran ng bangkay. Ang karne ay dapat na sariwa, magkaroon ng isang matatag na pagkakayari at isang natural na kulay rosas.
Airfryer pinakuluang resipe ng baboy
Ang karne ay lubusang hugasan at pinatuyo ng mga twalya ng papel. Halo-halong asin, mabangong damo, mustasa at ground red pepper. Ang baboy ay pinahid ng pinaghalong. Ang bawang ay pinutol ng mga hiwa. Ang maliliit na malalim na pagbawas ay ginawa sa karne at pinalamanan ng mga hiwa ng bawang. Ang nakahandang karne ay naiwan mag-isa sa loob ng 2-3 oras. Sa oras na ito, ang baboy ay magkakaroon ng oras upang magbabad ang mga aroma ng pampalasa.
Ang isang sheet ng foil ay kumakalat sa mesa na may makintab na gilid pataas at greased ng langis ng halaman. Ang baboy ay inilalagay sa foil at mahigpit na nakabalot upang hindi manatili ang isang solong puwang. Kung hindi man, ang juice mula sa karne ay dadaloy habang proseso ng pagluluto at ang pinakuluang baboy sa airfryer ay masyadong tuyo.
Ang isang espesyal na papag ay inilalagay sa ilalim ng airfryer, at isang mataas na rehas na bakal ay inilalagay hindi dito. Ilagay ang baboy na mahigpit na nakabalot sa foil sa isang wire rack at maghurno sa 180 ° C. Ang pagluluto ng pinakuluang baboy ay tatagal ng 1, 5 oras.
Matapos patayin ang airfryer, ang karne ay hindi na-unpack sa loob ng 15-20 minuto. Papayagan nitong mag-steam ang pinakuluang baboy at mapanatili ang kamangha-manghang aroma ng mga halaman.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
Upang gawing babad ang karne sa mga pampalasa hangga't maaari at maging sapat na makatas, madalas na inirerekumenda na ipakilala ang 1-2 tbsp sa pinaghalong para sa paggiling ng isang piraso ng baboy. l. kulay-gatas. Kadalasan, ginagamit ang isang medikal na hiringgilya upang makapagbigay-buhay ng karne na may mga pampalasa at asin. Sa kasong ito, ang lahat ng mga sangkap ay ground sa isang gruel estado at diluted na may isang maliit na halaga ng tubig. Gamit ang isang hiringgilya na may makapal na karayom, ang likido ay na-injected sa malalim na mga layer ng karne.
Kung hindi kinakailangan ng kagyat na paghahanda ng pinakuluang baboy, ang handa na baboy ay pinahiran ng langis ng halaman at inilalagay sa ref sa loob ng halos 1-2 araw. Sa araw, ang piraso ay nakabukas nang maraming beses. Ang paghahanda na ito ay gagawin ang karne na pantay na inasnan at puspos ng mga herbal na aroma.
Siguraduhing ang seam sa foil ay nasa itaas bago maghurno. Ang baboy na may ginintuang kayumanggi crust ay gagana kung bubuksan mo ang foil halos kalahating oras bago matapos ang pagluluto.
