Ang maraming nalalaman pinggan na ito ay lalo na sikat sa Tsina dahil ito ay masarap at madaling ihanda. Ang Chow mein ay maaaring gawin sa anumang bilang ng mga sangkap na mayroon ka - hangga't may mga pansit sa kanila. Upang gawing mas mabilis ang chow mein, kanal ang manok at marinade at gamitin ang anumang gulay na mayroon ka sa bahay.
Kailangan iyon
- - 350 g fillet ng dibdib ng manok;
- - 250 g chow mein noodles;
- - 2 tangkay ng kintsay;
- - 200 g ng mga kabute;
- - 2 karot;
- - 100 g ng mga gisantes sa mga pod;
- - 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
- - 100 g ng peeled pinakuluang hipon;
- - 100 g ng sandalan na baka;
- - 5 kutsara. kutsara ng toyo;
- - 1 kutsarita ng sili na sili;
- - 1 kutsara. isang kutsarang langis ng linga;
- - 1 kutsarita ng cornstarch;
- - 4 na kutsara. tablespoons ng langis ng halaman.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga kabute, karot, mga sibuyas sa maliit na mga mangkok. Gupitin ang baka sa mga cube, hatiin ang mga gisantes at gupitin ang mga tangkay ng kintsay sa pahilis. Gupitin ang dibdib ng manok sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 2
Sa isang mangkok, paghalo ng mabuti ang toyo at chili sauce, linga langis, at cornstarch. Idagdag ang manok at pukawin muli, ihuhugas nang mabuti ang manok sa pag-atsara. Takpan at palamigin sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 3
Lutuin ang mga pansit sa kumukulong tubig na sumusunod sa mga tagubilin sa pakete. Alisan ng tubig ang mga pansit at itabi.
Hakbang 4
Init ang 2 kutsarang langis ng gulay sa isang wok o malaking kawali hanggang sa halos mausok. Mabilis, literal para sa isang minuto, iprito ang langis ng kintsay at mga kabute sa langis. Magdagdag ng mga karot, mga gisantes at berdeng mga sibuyas at lutuin para sa isa pang 2 minuto. Ilipat ang mga gulay sa isang plato, pinapanatili silang mainit.
Hakbang 5
Init ang natitirang langis sa isang wok (halos usokin). Magdagdag ng manok at atsara at lutuin ng 2 minuto. Magdagdag ng hipon, karne ng baka, gulay at pansit at lutuin para sa 2 minuto pa.
