Ang napaka-pinong lasa ng peach cake na ito ay hindi lamang ang bentahe ng dessert. Ang cream cake ay hindi kailangang lutong sa oven, kaya't hindi ka magtatagal upang ihanda ito. Maaari mong palamutihan ang napakasarap na gusto mo, whipped cream ang pinakaangkop para sa hangaring ito.
Kailangan iyon
- - 800 ML ng gatas;
- - 300 g ng asukal;
- - 200 g ng mga berry o prutas (halimbawa, mga de-latang peach);
- - 200 g sour cream;
- - 8 itlog;
- - 3 bag ng gulaman (kabuuang 30 g);
- - 2 bags ng vanilla sugar.
- Para sa pagpaparehistro:
- - 150 ML ng gatas;
- - 1 bag ng whipped cream.
Panuto
Hakbang 1
Dalhin ang gatas sa isang pigsa, ibuhos ang kalahati ng asukal dito. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, matalo nang husto ang mga yolks at dahan-dahang idagdag sa gatas. Painitin ang halo hanggang sa lumapot ito, patuloy na pagpapakilos nang hindi pinapayag. Magdagdag ng gelatin, pukawin, cool.
Hakbang 2
Whisk sour cream na may natitirang kalahati ng asukal, pagsamahin sa gatas at egg cream. Hayaan itong tumigas nang bahagya.
Hakbang 3
Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa malambot na mga taluktok kasama ang vanilla sugar, idagdag sa cream sa dalawang hakbang, maigalaw nang mabuti pagkatapos ng bawat isa.
Hakbang 4
Alisin ang mga milokoton mula sa syrup, gupitin sa mga hiwa. Maaaring magamit ang iba pang mga prutas, kahit na ang mga milokoton ay mahusay na nakapares sa delikadong cream na ito.
Hakbang 5
Ilagay ang cream sa isang hulma, ilagay ang mga prutas sa itaas, maaari mong pindutin ang mga ito nang kaunti sa cream. Ilagay ito sa ref, ang cake ay dapat tumigas.
Hakbang 6
Ihanda ang whipped cream alinsunod sa mga tagubilin (kadalasan sila ay pinalo ng gatas), at palamutihan ang nakahandang peach cream cake na kasama nito.
