Inirerekumenda ng maraming mga recipe ang pagprito ng mga sibuyas at pagkatapos ay ihahatid ang mga ito sa pangunahing kurso. Paano maayos na ihahanda ang mga sibuyas upang ang mga ito ay ginintuang, ngunit hindi masyadong luto, malutong, masarap at mabango?
Kailangan iyon
-
- food processor o sibuyas kutsilyo
- puting sibuyas
- langis sa pagprito
Panuto
Hakbang 1
Pumili ng sibuyas, hugasan at alisan ng balat. Upang gawin ito, alisin ang husk, pati na rin ang isang tuktok na layer, upang ang natitirang sibuyas ay pantay, makinis at walang pinsala.
Hakbang 2
Napakahalaga na i-cut nang maayos ang sibuyas. Kung maaari, gumamit ng isang food processor. Ang aparatong ito, na napaka kapaki-pakinabang sa pang-araw-araw na buhay, ay maaaring gawing mas madali para sa iyo na magtrabaho hindi lamang sa mga sibuyas, kundi pati na rin sa iba pang mga gulay, pati na rin mapupuksa ang "luha ng sibuyas". …
Hakbang 3
Kung walang harvester, pagkatapos ang sibuyas ay kailangang tadtarin ng kamay. Maraming mga tip sa kung ano ang dapat gawin upang maiwasan ang pag-iyak habang humahati ng mga sibuyas. Inirerekumenda ng ilang mga tao ang paglalagay ng isang basong tubig sa tabi nito at patuloy na pagbasa ng isang kutsilyo sa tubig, ngunit hindi ito masyadong makakatulong. Ang talagang gumagana ay ang diving goggles o isang ski mask na ganap na sumasakop sa mga mata mula sa labas na kapaligiran. Mayroong maraming mga paraan upang i-cut ang mga sibuyas, ang pangunahing bagay para sa mahusay na pagprito ay ang mga piraso ng manipis kung pinutol mo ang sibuyas sa mga singsing, o napakaliit kung pumili ka ng ibang pamamaraan ng paggupit.
Hakbang 4
Upang i-chop ang sibuyas nang napaka-pino, putulin ang isang piraso malapit sa buntot, ilagay ang sibuyas dito. Pagkatapos ay gupitin ito at pababa, hawakan ito gamit ang iyong mga daliri upang hindi ito masira nang maaga. Ang isa pang mahusay na paraan ay upang gupitin ang sibuyas sa kalahati at pagkatapos ay i-chop ang bawat kalahati. Maaari kang gumawa ng mga patayong pagbawas nang hindi dinadala ang kutsilyo sa pinakadulo, at pagkatapos, kapag nakumpleto ang lahat ng mga pahaba at nakahalang paggupit, putulin ang mas mababang piraso ng base na pinagsama ang sibuyas. Magtatapos ka sa napaka makinis na tinadtad na mga sibuyas, kasing ganda ng paggamit ng isang food processor. Upang makagawa ng mga singsing ng sibuyas, kailangan mong maingat na i-chop ang sibuyas gamit ang isang matalim na kutsilyo o gumamit ng isang espesyal na kutsilyo ng sibuyas.
Hakbang 5
Habang pinuputol mo ang sibuyas, ibuhos ang langis sa kawali upang mapainit ito nang maayos. Sa oras na ang lahat ng mga sibuyas ay tinadtad, naabot na ng langis ang kinakailangang temperatura, at pagkatapos ay maaari mong ibuhos ito sa kawali. Dapat mayroong sapat na langis upang maiprito ang sibuyas. Matapos iwisik ang tinadtad na sibuyas, pukawin kaagad at ipagpatuloy ang pagpapakilos habang ito ay tumutuon.
Hakbang 6
Isang napakahalagang punto - kailan aalisin ang bow mula sa apoy? Dapat itong gawin nang napakabilis, dahil kahit na tinanggal mo ang kawali mula sa burner, ang sibuyas ay patuloy na pinirito sa langis sa loob ng ilang oras. Inirerekumenda na patayin ang burner ng isang segundo bago makuha ang nais na kulay at ginintuang kayumanggi crust, at agad na simulang alisin ang sibuyas mula sa langis kung gagamitin mo ito para sa pagwiwisik o pagdaragdag sa mga pinggan.
