Ang isang mabangong, makatas at matamis na peras ng peras na may gatas ay palaging makakaligtas kapag kailangan mong maghanda ng isang bagay na masarap para sa tsaa o gumawa ng isang matamis na panghimagas para sa pagdating ng hindi inaasahang mga panauhin. Ang proseso ng pagluluto ay hindi magdudulot sa iyo ng anumang mga paghihirap, at ang resulta ay tiyak na mangyaring lahat.
Mga sangkap:
- 2 malalaking peras;
- 230 g harina;
- 100 g margarin;
- 2 hilaw na itlog
- 0.2 liters ng gatas;
- 100 g granulated na asukal;
- 7 g baking soda
- 1 kutsarita 9% na suka
- 1 kutsarang lemon zest
- ¼ kutsarita ng asin.
Paghahanda:
- Ilagay ang margarin sa isang malalim na mangkok, dapat itong maging malambot (temperatura sa silid), idagdag ito ng asukal sa asukal, matalo nang maayos sa isang taong magaling makisama.
- Masira ang dalawang itlog sa nagresultang timpla ng asukal-margarine, talunin ng isang taong magaling makisama sa isang minuto. Pagkatapos magdagdag ng gatas doon. Papatayin ang soda ng suka at ipadala ito sa isang mangkok (bilang kahalili, maaari kang kumuha ng lemon juice sa halip na suka). Pukawin ang lahat ng sangkap.
- Salain ang harina sa isang mangkok at magdagdag ng asin, masahin ang kuwarta gamit ang isang taong magaling makisama.
- Upang magdagdag ng mga tala ng citrus sa cake, magdagdag ng gadgad na lemon zest sa kuwarta. Panghuli ihalo ang pagkakapare-pareho hanggang sa makinis.
- Ang mga prutas ng peras ay dapat na buo, matatag at malaya sa mga nakikitang mga depekto. Dapat silang hugasan nang maayos, gupitin ang haba sa sapat na malalaking hiwa, habang hindi nalilimutan na alisin ang mga tangkay at mga butil ng binhi.
- Takpan ang baking dish ng espesyal na papel at ibuhos ang pie kuwarta dito.
- Maglagay ng mga piraso ng tinadtad na peras sa random na pagkakasunud-sunod sa kuwarta.
- Painitin ang oven, ang temperatura sa loob ay 180 degree, ilagay ang cake pan at lutuin sa loob ng 40 minuto.
- Matapos ang paglipas ng oras ng pagluluto sa hurno, ilabas ang natapos na cake at palamig. Sa isip, dapat itong ganap na cooled down.
Ito ay lumabas na ang pear pie ay maliit (para sa dalawang matanda), kaya't kung maraming mga tao, pagkatapos ay sulit na dagdagan ang bilang ng mga sangkap sa resipe ng dalawa o higit pang mga beses.
