Upang gawing pandiyeta ang salad, dapat itong batay sa mga gulay at halaman. Kung ang isang resipe ay gumagamit ng karne o pagkaing-dagat, dapat itong pinakuluan o lutong, hindi pinirito. Ang mga sarsa para sa mga meryenda na mababa ang calorie ay dapat ihanda mula sa mantikilya, mababang taba na kulay-gatas, katas ng citrus, natural na yogurt.
Diet vinaigrette
Mga sangkap:
- beets - 280-300 g;
- karot - 280-300 g;
- beans - 120-140 g;
- berdeng mga gisantes (de-latang pagkain) - 120-140 g;
- langis ng oliba - 2-3 kutsara. l.;
- asin, pampalasa, anumang mga gulay - upang tikman.
Paghahanda:
Balot nang direkta ang mga beet sa mga balat sa isang malaking sheet ng foil. Ipadala sa oven at maghurno hanggang malambot. Ang kahandaan ng gulay ay maaaring suriin nang direkta sa pamamagitan ng patong na may isang matalim na kutsilyo.
Magluto ng mga karot at beans hanggang malambot. Maaari ring magamit ang mga legume na naka-kahong. Parehong gagawin ang puti at pulang beans. Alisan ng tubig ang atsara mula sa mga gisantes. Banayad na patuyuin ito nang direkta sa isang colander.
Gupitin ang natapos na mga karot sa maayos na daluyan na mga cube. Gumiling din ng mga cool beet. Paghaluin ang lahat sa mga gisantes at beans.
Para sa pagbibihis ng de-kalidad na langis ng oliba, ipadala ang iyong mga paboritong pampalasa, pinong asin at mga tinadtad na halaman (ang mga berdeng sibuyas ay pinalamutian nang husto ang natapos na ulam). Ang huli ay idinagdag sa panlasa. Ang mga gulay ay isang opsyonal na sangkap sa salad na ito. Ibuhos ang nagresultang komposisyon sa pampagana.
Salad ng keso
Mga sangkap:
- mozzarella - 180-200 g;
- sariwang balanoy - 1 bungkos;
- mga kamatis - 600-650 g;
- langis ng oliba - kalahating litro;
- bawang - 3-4 na sibuyas;
- lemon / kalamansi - 1 pc.;
- asin, pampalasa - tikman;
- butil ng mustasa - 2 kutsara ng panghimagas.
Paghahanda:
Kailangan mong simulan ang proseso ng paghahanda ng isang masarap na light salad na may mabangong dressing ng mustasa. Pinisain ang isang maliit na sitrus (hindi mahalaga - lemon o kalamansi) sa isang mangkok. Maingat na piliin ang lahat ng mga binhi mula sa sariwang katas - kahit na ang pinakamaliit. Idagdag ang mustasa dito. Maaari kang pumili ng parehong matamis at napaka maanghang ayon sa iyong panlasa. Paghaluin ang lahat sa isang palo o dalawang tinidor na nakatiklop hanggang sa makinis.
Magpadala ng anumang pampalasa sa nagresultang komposisyon. Karaniwang sapat ang ground black pepper. Pigain sa sarsa at bawang. Ang halaga nito ay maaaring bawasan o dagdagan ayon sa gusto mo. Talunin nang bahagya ang lahat. Ibuhos ang halo sa isang kalahating litro na bote ng langis. Isara ang lalagyan ng mahigpit sa takip. Umiling. Ilagay sa lamig nang hindi bababa sa 3-4 na oras. Iling muli bago gamitin ang sarsa.
Para sa naturang meryenda, kailangan mong subukan na pumili ng makatas na hinog na matamis na mga kamatis. Gupitin ang mga ito sa daluyan ng mga random na piraso. Ang juice mula sa paggiling ay maaaring magamit bilang isang karagdagan sa pagbibihis. I-chop ang keso sa mas malaking mga cube upang malinaw na madama ito sa pinggan.
Punitin nang tuwid ang hugasan at pinatuyong basil gamit ang iyong mga kamay. Paghaluin ito sa iba pang mga handa na sangkap. Asin ang lahat, ibuhos nang sagana sa sarsa mula sa bote. Ang natirang dressing ay maaaring magamit upang maghanda ng anumang mga salad. Ito ay mabango, masarap, mababa ang calorie.
"Tsvetnoy" salad
Mga sangkap:
- Feta (keso) - 180-200 g;
- pipino - 1 pc.;
- kamatis - 2-4 pcs.;
- matamis na peppers - 2-3 pcs. (magkakaibang kulay);
- pulang sibuyas - 1 ulo;
- lemon - isang hiwa;
- asin at isang halo ng tinadtad na tim, oregano, dill, may kulay na peppers - tikman.
Paghahanda:
Banlawan ang lahat ng gulay na idineklara sa resipe ng maayos sa ilalim ng tubig. Tumaga ng isang pipino sa maliliit na bilog, sa mga cube - keso, kamatis, peppers ng iba't ibang kulay (halimbawa, pula, orange na dilaw), kalahating singsing / singsing - pulang sibuyas. Pagsamahin ang lahat sa isang pangkaraniwang ulam.
Ang paggamot sa pandiyeta na ito ay inihanda nang walang pagbibihis. Kailangan mo lamang itong iwisik ng lahat ng idineklarang pampalasa, magdagdag ng asin at iwisik ng citrus juice. Bago kumuha ng isang sample, hayaan itong gumawa ng kaunti upang ang lahat ng mga bahagi nito ay "makilala" at makipagpalitan ng mga lasa.
Meryenda na may mga mani at prun
Mga sangkap:
- beets - 380-400 g;
- prun (tuyo) - 80-100 g;
- mga walnuts (shelled) - 40-60 g;
- mababang taba sour cream - 2-3 tbsp. l.;
- asin, pampalasa, asukal sa asukal - tikman.
Paghahanda:
Banlawan nang lubusan ang bawat prun gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos nito, punan ito ng maligamgam na tubig at mag-iwan ng halos isang kapat ng isang oras. Huwag gumamit ng kumukulong tubig, kung hindi man ay ang mga pinatuyong prutas ay lutuin at masisira ang lasa ng salad. Itapon ang steamed na produkto sa isang salaan at alisan ng tubig ang labis na likido. Tanggalin ang bawat berry ng pino.
Lutuin ang beets sa anumang maginhawang paraan hanggang malambot. Upang magawa ito, maaari itong lutong sa oven, dati ay nakabalot ng palara, o pinakuluan. Peel ang natapos na gulay na ugat, tumaga gamit ang isang magaspang kudkuran. Tumaga ang mga mani gamit ang isang matalim na kutsilyo o iproseso ang mga ito sa isang espesyal na pagkakabit ng blender.
Pagsamahin ang lahat ng mga nakahandang pagkain sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng buhangin, asin, pampalasa sa iyong panlasa. Timplahan ang paggamot sa isang produktong may mababang taba na pagawaan ng gatas. Bilang karagdagan sa kulay-gatas, ang makapal na kefir o unsweetened natural na yogurt ay angkop din para sa isang meryenda. Maaari ka ring magdagdag ng tuyo o sariwang durog na bawang sa huli.
Mula sa zucchini
Mga sangkap:
- maliit na batang zucchini - 1 pc.;
- perehil - 1/3 bungkos (ng anumang uri);
- lemon / kalamansi - kalahati;
- mustasa (regular o Dijon) - kalahating maliit na kutsara;
- langis ng oliba - ¼ tbsp;
- toyo - 1 maliit na kutsara;
- asin at bawang na tikman.
Paghahanda:
Kung nagawa mong makahanap ng isang batang gulay, hindi kinakailangan na alisan ng balat ang balat mula rito. Ang pinakamainam na laki ng zucchini ay bahagyang mas malaki kaysa sa isang napakalaking pipino. Sa pamamagitan ng paraan, angkop ito para sa salad at zucchini. Hugasan ang gulay at tapikin ng mga twalya ng papel.
I-chop ang handa na zucchini sa manipis na mahabang piraso. Ang isang pamutol ng gulay ay makakatulong upang gawing simple ang iyong gawain. Kung ang hostess ay walang ito sa stock, isang ordinaryong kutsilyo ang gagawin. Magdagdag ng isang malaking pakurot ng asin sa nagresultang dayami, ihalo na rin. Higpitan ang mangkok na may inasnan na zucchini na may plastik na balot, ilagay sa lamig sa loob ng 60-70 minuto.
Para sa pagbibihis, ihalo ang mustasa at durog na mga sibuyas ng bawang sa isang mangkok. Ang huli ay maaaring makuha mula 1 hanggang 4 na piraso. Pigain ang citrus juice sa pinaghalong. Kung kinakailangan, ibuhos ito sa masa sa pamamagitan ng isang salaan upang matanggal ang mga binhi. Pagkatapos ay magdagdag ng langis pagkatapos ng sariwang katas. Ang huling sangkap ay toyo. Mahusay na pumili ng isang klasikong produkto na may likido na pare-pareho.
Alisin ang mga piraso ng kalabasa mula sa isang cool na lugar. Pigilan gamit ang iyong mga kamay. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa kanila. Bilang karagdagan sa perehil, maaari mo ring gamitin ang cilantro. Ibuhos ang lahat sa isang mabangong sarsa. Hayaang tumayo ang paggamot nang hindi bababa sa kalahating oras. Ilipat ang salad ng gulay sa isang magandang mangkok at ihatid bilang isang ulam sa pinakuluang dibdib ng manok o iba pang mababang calorie na karne o poultry dish.
Salad na "Whisk" (o "Brush")
Mga sangkap:
- beets, karot, mansanas - 1 pc.;
- bawang - 2 sibuyas;
- langis ng oliba, asin upang tikman.
Paghahanda:
Upang ang isang meryenda ay talagang mag-ambag sa pagbaba ng timbang at pag-detox ng katawan, ang lahat ng mga bahagi nito ay dapat gamitin nang hilaw. Peel ang beets at karot. Iwanan ang mansanas na alisan ng balat, alisin lamang ang kahon ng binhi.
Grate ang lahat ng mga handa na prutas sa isang daluyan o magaspang na kudkuran. Pukawin ang mga sangkap, timplahan ng asin at langis.
Ang salad na ito ay hindi lamang nagpapabilis sa proseso ng pagbawas ng timbang, ngunit nililinis din ang mga bituka.
Diyenda meryenda sa manok
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 2 pcs.;
- ugat ng kintsay at paminta ng kampanilya ng anumang kulay - 1 pc.;
- natural na unsweetened yogurt - 1 buong baso;
- petiole celery - 3 petioles;
- toyo - 2-3 kutsara l.;
- suka (maaari kang kumuha ng apple cider, alak) - 2 kutsara;
- berdeng mga sibuyas, cilantro - 2 mga bungkos;
- asin sa lasa.
Paghahanda:
Hugasan ang manok, tuyo at gupitin. Ipadala sa isang kawali na may kaunting inasnan na tubig. Magluto hanggang sa maputi. Ibuhos ang suka, toyo sa isang kawali at igalang ang manok sa mababang init sa loob ng 6-7 minuto.
Alisin ang mga binhi mula sa paminta. Gupitin sa daluyan ng mga hiwa. Mahusay na pumili ng dilaw o kahel upang ang gulay ay magdagdag ng maliliwanag na kulay sa salad.
Balatan at i-chop ang ugat ng kintsay gamit ang isang magaspang na kudkuran. Pigain ang labis na likido mula sa mga nagresultang pag-ahit upang ang paggamot ay hindi maging sobrang puno ng tubig. Ngunit hindi ka dapat maging masyadong masigasig. Ang shavings ay hindi dapat maging tuyo; sa tulad ng isang salad, ang juiciness nito ay mahalaga. Ang mga tangkay ng kintsay ay dapat na tinadtad nang sapalaran. Paghaluin ang lahat ng mga handa na sangkap.
Para sa pagbibihis, kailangan mong asin ang yogurt at magdagdag ng mga tinadtad na gulay dito. Ibuhos ang isang paggamot sa kanya. Ihain agad ang ulam. Ito ay angkop kahit para sa isang maligaya na mesa.
Na may gaanong inasnan na pulang isda
Mga sangkap:
- halo ng salad - 180-200 g;
- gaanong inasnan na isda - 120-150 g;
- lemon / kalamansi - 1 pc.;
- asin, paminta, langis - tikman.
Paghahanda:
Para sa isang mababang calorie na ulam, maaari mo lamang gamitin ang berdeng salad o halo ng salad. Ang lahat ng mga dahon ay dapat na ihiwalay sa bawat isa, hugasan nang lubusan at tuyo. Upang gawin ito, maaari mong simpleng tiklop ang mga dahon sa isang tuwalya sa kusina at paikutin ang mga ito. Susunod - ipadala ang mga nakahanda na gulay sa isang malaking mangkok ng salad, na dating pinunit ito ng marahas sa iyong mga kamay.
Pigilan ang katas mula sa napiling citrus. Salain ito at ibuhos sa isang lalagyan na may takip. Magdagdag ng langis, asin at paminta. Ang huli ay pinakamahusay na lupa bago gamitin. Sa kasong ito, ang lasa nito ay magiging mas maliwanag at mas kawili-wili. Isara ang lalagyan gamit ang lahat ng mga bahagi ng sarsa. Kalugin nang mabuti ang garapon upang maihalo ang lahat ng sangkap sa sarsa. Kung ang pagkakapareho ay hindi nakakamit sa ganitong paraan, maaaring magamit ang isang maliit na palis.
Gupitin ang maliit na inasnan na pulang isda sa maliit na piraso. Parehong gagawin ang salmon at trout. Ipadala ang mga nagresultang hiwa sa mangkok ng salad. Budburan ang lahat ng bagay sa nagresultang sarsa. Ihain kaagad ang orihinal na pampagana para sa tanghalian. Ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang hapunan o isang nakabubusog na meryenda sa panahon ng iyong diyeta.
May mga hipon at pinakuluang isda
Mga sangkap:
- berdeng salad - katamtamang bungkos;
- sariwang salmon - 150-170 g;
- itlog - 3-4 pcs.;
- king prawns - 8-9 pcs.;
- kalamansi / lemon - 1 pc.;
- sariwang tim, langis ng oliba, asin ayon sa panlasa.
Paghahanda:
Ang mga itlog ay agad na ipinadala upang pakuluan hanggang sa matatag. Cool at malinis. Chop magaspang. Kung ang mga itlog ay hindi masyadong malaki, maaari mo lamang i-cut ang bawat isa sa 4 na piraso.
Kung ang hipon ay naging pinakuluang frozen, kailangan mo lamang ipadala sa kanila sa aktibong kumukulo na tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Ang nasabing pagkaing-dagat ay palaging pinapabilis ang proseso ng paghahanda ng anumang ulam. Napakahalaga na lubusan na alisan ng balat ang hipon para sa isang meryenda - alisin ang shell, putulin ang ulo, dahan-dahang hilahin ang mga ugat ng bituka. Maaari mo lamang iwan ang mga buntot, kung saan napaka-maginhawa upang i-hold ang mga ito kapag kumukuha ng isang sample mula sa isang meryenda.
Hugasan ang salad, tuyo ito. Susunod - gupitin ito nang magaspang. Maaari mo lamang punitin ang mga gulay sa iyong mga kamay at ayusin ang mga ito sa mga bahagi na plato.
Sa itaas, magpadala ng mga nakahandang hipon, tinadtad na mga itlog. Budburan ang lahat ng tinadtad na tim.
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang pitted lemon / dayap na juice, langis at asin. Gupitin nang basta-basta ang mga sangkap gamit ang isang palis. Ibuhos ang nagresultang komposisyon sa lahat ng mga sangkap na inilatag sa mga plato.
Hayaang magluto ang pampagana sa loob lamang ng ilang minuto. Palamutihan ang mga bahagi na may manipis na mga wedges ng sitrus kung ninanais.
