Mahal na mahal ko ang pinalamanan na mga kamatis. Nagluluto ako ng mga ito ng iba't ibang mga pagpuno. Ngayon ay nagluto ako ng mga kamatis na pinalamanan ng manok.
Kailangan iyon
- Mga kamatis - 7-8 pcs.;
- fillet ng dibdib ng manok - 300 g;
- matapang na keso - 100 g;
- gatas - 50 ML;
- mga gulay sa panlasa;
- itlog ng manok - 1 pc.;
- langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng amag;
- asin sa lasa;
- ground black pepper - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang ulam na ito, ang mga kamatis ay dapat hugasan at tuyo. Pagkatapos ay putulin ang mga tuktok mula sa kanila at alisin ang sapal. Ang pinaka-maginhawang paraan upang gawin ito ay sa isang kutsara. Timplahan ng asin at paminta ang mga handa na kamatis.
Hakbang 2
Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay gilingin ito ng isang blender. I-chop din ang pulp ng kamatis. Maaari mo lamang i-chop ang mas maliit o gawin din ito sa isang blender. Pinong tinadtad ang berdeng sibuyas, dill at perehil.
Hakbang 3
Pagsamahin ang fillet ng manok, tomato pulp at herbs sa isang mangkok. Paghaluin nang mabuti ang lahat, magdagdag ng kaunting asin. Talunin ang itlog ng gatas. Grate keso.
Hakbang 4
Palamanan ang mga inihanda na kamatis sa nagresultang tinadtad na karne. Ilagay ang mga ito sa isang greased baking dish. Pagkatapos ibuhos ang pinaghalong itlog-gatas sa bawat kamatis. Budburan ng gadgad na keso sa itaas.
Hakbang 5
Upang maiwasan ang pag-burn ng tuktok ng mga kamatis habang nagbe-bake, tinatakpan ko ang bawat gulay na may hiwa sa tuktok, tulad ng isang takip. Maghurno ng mga kamatis sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 20 minuto. Ilagay ang natapos na mga kamatis sa isang plato at palamutihan ayon sa panlasa.
