Ang masarap na karne ng mackerel na inihurnong may mga kabute ay palamutihan ang iyong mesa kapwa sa mga karaniwang araw at sa mga piyesta opisyal.
Kailangan iyon
- Para sa 5 servings:
- - 500 frozen na mackerel (hindi inasnan!);
- - 3-4 pinakuluang patatas sa kanilang mga uniporme;
- - 150 g ng mga adobo na champignon;
- - 2 mga sibuyas;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - 100 g ng matapang na keso;
- - 2 kutsarang langis ng gulay;
- - 1 kutsarita ng toyo;
- - 1/2 kutsarita ng Provencal herbs herbs;
- - ground black pepper;
- - asin;
Panuto
Hakbang 1
I-defrost ang isda, gupitin ang tiyan, alisin ang mga tiyan, buto at hasang. Putulin ang ulo, banlawan ang bangkay ng malamig na tubig.
Hakbang 2
Budburan ang mga fillet ng mackerel na may toyo at pampalasa na may Provencal herbs, na magbibigay sa karne ng kasiyahan at kamangha-manghang hindi pangkaraniwang panlasa. Umalis upang mag-marinate ng 30 minuto.
Hakbang 3
Peel ang sibuyas, tumaga sa mga cube. Tumaga ang bawang sa pamamagitan ng pagpapatakbo nito sa pamamagitan ng isang press o makinis na rehas na bakal. Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali, iprito ang mga sibuyas at bawang.
Hakbang 4
Maghanda ng ovenproof baking dish, magsipilyo ng langis ng halaman, ilagay ang mackerel sa ilalim. Kung nais, ang isda ay maaaring kumalat sa malalaking piraso o gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 5
Susunod, kumalat ang isang layer ng pritong mga sibuyas at bawang. Pagkatapos ay gumawa ng isang layer ng kalahati ng gadgad na keso, at ilagay ang mga adobo na kabute, na dati ay gupitin, at ito.
Hakbang 6
Timplahan ng kaunting asin at paminta. Peel at rehas na bakal ang mga patatas sa isang medium grater. Gumiling din ng natitirang keso.
Hakbang 7
Pagsamahin ang mga patatas sa keso at magkalat nang pantay sa mga kabute. Init ang oven sa 180 ° C. Maglagay ng maghurno, magluluto ang ulam ng mga 25-30 minuto.
Hakbang 8
Paglilingkod ng mainit bilang isang pangunahing kurso na may salad o sariwang gulay.
