Ang mga mini-tartlet na ito ay nakasalalay sa kanilang pangalan, na may napakasarap na pagkain, isang kahanga-hangang party ng tsaa ang naghihintay sa iyo! Ang masarap na kuwarta, mahangin na meringue at matamis na pagpuno ng jelant - paano mo malalaban ang gayong panghimagas?
Kailangan iyon
- Para sa 40 mini tartlets:
- - 250 g harina;
- - 170 g mantikilya;
- - 2 mga itlog ng itlog;
- - isang kurot ng asin.
- Para sa meringue:
- - 200 g ng icing sugar;
- - 2 puti ng itlog;
- - isang kurot ng asin o isang maliit na lemon juice.
- Para sa pagpuno:
- - kurant jelly o confiture.
Panuto
Hakbang 1
I-chop ang mantikilya at harina sa mga mumo gamit ang isang pastry kutsilyo. Gumawa ng isang depression sa harina, magdagdag ng asin at mga itlog ng itlog doon.
Hakbang 2
Masahin ang nababanat na kuwarta sa isang silicone mat, balutin ito sa cling film, ilagay ito sa ref ng kalahating oras.
Hakbang 3
Painitin ang oven sa 180 degree.
Hakbang 4
Igulong ang kuwarta sa isang 5 mm na makapal na layer. Gupitin ang mga bilog na may diameter na bahagyang mas malaki kaysa sa diameter ng mga hulma. Ipamahagi ang kuwarta sa isang hulma, bahagyang tusukin ng isang tinidor, ilagay sa ref ng kalahating oras.
Hakbang 5
Maghurno ng tartlets ng 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6
Paluin ang mga puti hanggang malambot. Magdagdag ng asin o isang patak ng lemon juice. Haluin ang mga puti hanggang sa matatag na mga taluktok, idagdag ang pulbos na asukal.
Hakbang 7
Punan ang natapos na tartlets sa kalahati ng halaya. Punan ang isang pastry bag na may isang merengoy, palamutihan ang mga tartlet. Ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng 4 minuto (temperatura 210 degree), ang meringue ay dapat na kayumanggi. Handa na ang mga mini tartlet, bon gana!
