Masarap, mahimulmol na cake ng espongha, madaling ihanda, tumataas nang pantay-pantay, at hindi makakapag-ayos sa sandaling ilabas mo ito sa oven. Maselan at kaaya-aya na lasa, mapupukaw lamang nito ang mga kaaya-ayang pagsusuri mula sa mga panauhin tungkol sa babaing punong-abala.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng sour cream;
- - 2 itlog ng manok;
- - 750 g ng asukal;
- - 7 g ng baking soda;
- - 500 g ng harina ng trigo;
- - 55 g pulbos ng kakaw;
- - katas mula sa kalahating limon;
- - mantikilya o margarin.
Panuto
Hakbang 1
Biskwit na kuwarta: pukawin ang isang libra ng kulay-gatas na may 2 itlog, 0.5 kg ng asukal, talunin ang lahat ng ito sa loob ng 4 na minuto sa isang panghalo na itinakda sa maximum na bilis.
Hakbang 2
Pagkatapos ay magdagdag ng soda na pinahiran ng suka, at dahan-dahang magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi, na patuloy na pinalo ang kuwarta gamit ang isang taong magaling makisama. Kapag ang lahat ng kuwarta ay pare-pareho sa pagkakayari, alisin mula sa lalagyan at masahin hanggang malambot at nababanat sa pagpindot.
Hakbang 3
Matapos ang lahat ng mga hakbang, hatiin ang kuwarta sa kalahati, sa dalawang tinatayang pantay na bahagi, magdagdag ng pulbos ng kakaw sa isa (mag-iwan ng kaunti - 10 g para sa glaze) at masahin muli hanggang makuha ng kuwarta ang parehong pare-parehong kulay.
Hakbang 4
Sa puting kuwarta, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga mani, candied fruit o pasas. Ang mga biskwit na cake ay dapat na lutong magkahiwalay, grasa ang mga baking tray sa anumang langis, maghurno para sa isang kapat ng isang oras sa isang oven na pinainit hanggang sa 200 degree.
Hakbang 5
Cream para sa cake: pukawin ang halos lahat ng kulay-gatas (mag-iwan ng kaunti - 30 gramo para sa pag-icing) na may 200 g ng asukal, katas mula sa kalahating lemon, talunin ng isang taong magaling makisama o blender hanggang sa makinis at ipadala sa ref.
Hakbang 6
Glaze: kunin ang lahat ng natitirang sour cream, cocoa powder, 30 g butter o margarine, 50 g asukal at matunaw nang hindi kumukulo, pagkatapos ay cool.
Hakbang 7
Palamigin ang mga biskwit at grasa ng cream, takpan ang parehong itaas na bahagi at ang mga gilid na ibabaw na may glaze, ilagay ang nagresultang cake sa ref sa loob ng maraming oras.
