Ito ay isang simpleng Czech na ulam na kagaya ng lasa ng aming mga cheesecake. Ang curd dumplings ay steamed o pinakuluan sa tubig, minsan pinirito sila sa langis ng halaman. Ito ay naging napakasarap, maaaring ihain ng sour cream o anumang jam.
Kailangan iyon
- - 500 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 2 itlog;
- - 3 kutsara. kutsarang asukal;
- - 2 kutsara. tablespoons ng semolina;
- - 1 kutsara. kutsara ng pulbos ng kakaw.
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Mash ang mga yolks na may 1 kutsara. isang kutsarang granulated sugar. Ilagay ang keso sa maliit na bahay sa isang malalim na mangkok, idagdag ang semolina, kakaw ng pulbos, mga itlog ng itlog na binugbog ng asukal, masahan nang mabuti, ilagay sa ref para sa dalawang oras.
Hakbang 2
Talunin ang mga puti ng itlog sa natitirang asukal upang makabuo ng isang malambot na bula, dahan-dahang idagdag sa pinalamig na masa ng curd.
Hakbang 3
Magbabad ng isang napkin o cheesecloth ng linen sa maligamgam na tubig, i-wring ito, ilagay ang ibabaw ng curd sa ibabaw nito, bigyan ito ng isang silindro na hugis, balutin ito, mahigpit na itali ang mga dulo. Mukha itong isang sausage. Para sa pagiging maaasahan, maaari mo itong ibalot sa isang layer ng foil upang ang juice ay hindi tumagas sa pagluluto ng curd dumplings.
Hakbang 4
Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola (ang aming curd sausage ay dapat na magkasya dito), ibaba ang workpiece doon, magluto ng 15-20 minuto. Kung ang sausage ay lumitaw, kung gayon handa na ito, maaari mong ligtas na hilahin ito mula sa tubig. Ganap na cool, gupitin sa mga bahagi na bilog na hiwa. Maaari kang maghatid ng mga handa na curd dumplings na may anumang bagay (sour cream, jam, sweet syrups) at kahit kailan mo gusto - para sa agahan, tanghalian o hapunan.
