Tiyak na magugustuhan mo at ng iyong pamilya ang cake na ito. Maaari itong ihanda ng kapwa may karanasan at isang baguhang magluluto.
Mga sangkap:
- ½ litro ng kefir;
- 80 g ng butter ng baka (maaaring mapalitan ng 100 g ng margarin);
- 3 tasa ng harina ng trigo;
- 3 kutsarang pulbos ng kakaw;
- 2 itlog ng manok;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 1 tasa na puno ng granulated sugar.
Paghahanda:
- Ibuhos ang granulated na asukal sa isang malalim na lalagyan at basagin ang mga itlog. Pagkatapos ay dapat silang lubusan na bugbog gamit ang isang panghalo. Bilang isang resulta, dapat na bumuo ng isang paulit-ulit at napaka-malambot na foam.
- Ibuhos ang kinakailangang dami ng soda sa kefir. Pukawin ng mabuti ang lahat at hayaang tumayo ng 3-4 minuto. Ang foam ay dapat lumitaw sa ibabaw ng kefir. Pagkatapos ay ibubuhos ito sa isang mangkok ng mga itlog. Ang nagresultang masa ay dapat na lubusang ihalo.
- Susunod, kailangan mong ihanda ang mantikilya. Upang magawa ito, inilagay nila ito sa isang lalagyan na bakal at inilagay ito sa isang maliit na apoy. Sa madalas na pagpapakilos, ang langis ay dinala sa isang likidong estado, ngunit huwag hayaan itong masyadong mainit. Pagkatapos ang sangkap na ito ay ibinuhos sa isang karaniwang lalagyan.
- Ang pre-sifted na harina ng trigo ay ibinubuhos sa parehong lalagyan sa maingat na halo-halong mga likidong sangkap. Masahin ang masa. Dapat itong maging malapot at bahagyang makapal. Sa isip, ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na kapareho ng pinakuluang gatas na condens.
- Hatiin ang kuwarta sa kalahati sa pamamagitan ng paglalagay nito sa 2 magkakaibang lalagyan. Ibuhos ang pulbos ng koko sa isa sa mga lalagyan at ihalo nang maayos ang lahat. Bilang isang resulta, isang kalahati ng kuwarta ay mananatiling puti, at ang iba ay makakakuha ng isang tsokolate na kulay.
- Para sa pagbe-bake, pinakamahusay na gumamit ng isang bilog na hugis. Ang ilalim at mga gilid nito ay dapat na lubusang lubricated ng gulay o natunaw na langis ng baka.
- Pagkatapos ay maaari mong simulan ang pagbuo ng cake. Kakailanganin mo ang isang kutsara para dito. Kinakailangan na kumuha ng halili na puti at tsokolate na kuwarta at ilagay ito sa gitna ng form. Ito ay unti-unting lumabo at, bilang isang resulta, isang napaka-kamangha-manghang at hindi pangkaraniwang pattern ang nabuo. Ulitin ang proseso hanggang sa maubusan ang kuwarta.
- Ang form ay dapat na ilagay sa isang oven preheated sa 180 degrees. Pagkatapos ng 35 minuto, handa na ang masarap na pie. Maaari itong ihain nang mainit o mainit.
