Ang karne ng kuneho ay ang pinakamalusog, pinakamasarap na karne sa pagdiyeta. Maraming mga recipe para sa paggawa ng isang kuneho, ngunit ang inihaw ay ang pinaka masarap mula sa isang kuneho. Narito ang isa sa maraming mga resipe ng inihaw na kuneho.
Kailangan iyon
- - 1 bangkay ng isang kuneho
- - 200 g sariwang mga champignon
- - 100 g bacon
- - 6 na medium-size na mga sibuyas
- - 3-4 na sibuyas ng bawang
- - 7 kutsarang langis ng halaman
- - isang bungkos ng perehil
- - 2 kutsara. tomato paste
- - 1 baso ng tuyong puting alak
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at tuyo ang isang bangkay ng kuneho na may bigat na tungkol sa 1 kg, gupitin ang kuneho sa mga bahagi, pag-aalis ng mga pelikula at tendon. Gupitin ang bacon sa mga hiwa at iprito ng 2-3 minuto sa preheated na langis ng gulay. Tumaga ng 3 sibuyas, 3-4 na sibuyas ng bawang at perehil.
Hakbang 2
Ilagay ang mga nakahanda na piraso ng kuneho at naghanda ng mga sibuyas, perehil at bawang sa bacon, iprito ng isang minuto. Ibuhos ang puting alak sa kuneho (kung may kakulangan ng likido, maaari kang magdagdag ng tubig), maglagay ng 3 buong sibuyas sa itaas at kumulo sa loob ng 1 oras. Pagkatapos alisin ang buong mga sibuyas.
Hakbang 3
Habang nilalagay ang kuneho, gupitin ang mga kabute sa manipis na mga hiwa. Dissolve tomato paste na may 4 na kutsara ng sabaw mula sa isang kasirola na may kuneho. Pagkatapos ng isang oras na pag-braise ng kuneho, magdagdag ng mga kabute at tomato paste sa kawali. Kumulo para sa isa pang 20 minuto hanggang maluto. Ihain ang kuneho sa sarsa kung saan ito niluto.
