Ang Eastern Prince salad ay isang hindi kapani-paniwalang masarap maanghang, magaan na ulam. Ang nakakaintriga na pangalan ay nagtatago sa likuran nito ng isang simpleng listahan ng mga sangkap at isang hindi kumplikadong proseso ng pagluluto, na hindi nakakaapekto sa lasa.
Mga sangkap:
- Karne ng baka - 400 g;
- Matigas na keso - 20 g;
- Green labanos - 2 katamtamang sukat na prutas;
- 1 lemon;
- Mga itlog ng manok - 4 na mga PC;
- Provencal mayonesa - 3 tablespoons
- Langis ng oliba (maaaring mapalitan ng langis ng mirasol) - 4 na kutsara;
- Flour ng pinakamataas na marka - 1 kutsara;
- Mga sibuyas - 2 ulo;
- Mabangong timpla ng ground peppers, asin.
Paghahanda:
- Ihanda nang maaga ang labanos sa pamamagitan ng lubusan na banlaw, pagbabalat at panatilihin ang malamig na tubig sa loob ng 40-60 minuto, dapat itong gawin upang matanggal ang labis na kapaitan.
- Gilingin ang babad na labanos sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran, pisilin ang labis na katas kung kinakailangan.
- Hugasan nang husto ang karne ng baka, lutuin sa bahagyang inasnan na tubig, pagdaragdag ng mga sili. Palamig at i-chop na may medium strips.
- Peel ang sibuyas, i-chop ito sa manipis na kalahating singsing.
- Ibuhos ang harina at asin sa isang malalim na mangkok, igulong ang tinadtad na sibuyas sa pinaghalong, at pagkatapos ay iprito sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis hanggang sa makuha ang isang kaaya-ayang ginintuang crust.
- Pakuluan at palamig ang mga itlog ng manok sa malamig na tubig. Balatan ang shell, gupitin ang protina sa kalahating singsing, i-chop ang pula ng itlog.
- Hugasan ang lemon, at pagkatapos ay hatiin sa apat na bahagi, pisilin ang mga juice mula sa dalawa nang maaga.
- Grind ang keso sa pamamagitan ng isang magaspang kudkuran o gupitin sa maliit na piraso.
- Pagsamahin ang mga lutong sibuyas na may tinadtad na karne. Ilagay ang lalagyan sa isang mainit na lugar.
- Ilagay ang gadgad na labanos at keso sa isang mangkok ng salad. Budburan ang mga nilalaman ng lemon juice.
- Magdagdag ng sibuyas na may karne ng baka, pagkatapos paminta, asin sa panlasa, panahon na may mayonesa at pukawin.
- Ilagay ang salad sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng isang bahagi ng pinakuluang itlog at isang slice ng lemon dito.
