Ang Black Prince salad ay isang kamangha-manghang ulam na may orihinal na panlasa, na ginagawang perpekto bilang isang maligaya na paggamot. Gawin itong isa sa dalawang madali o mataas na calorie na mga recipe. Sa unang kaso, ilalagay mo sa mesa ang isang pinggan ng pandiyeta na karne at mga sariwang gulay; sa pangalawa, masisiyahan ka sa iyong mga panauhin sa isang masustansyang meryenda.
Diet na Black Prince salad
Mga sangkap:
- 300 g ng karne ng baka;
- 1 berdeng kampanilya;
- 2 maliliit na sibuyas;
- 80 g bawat berde at pulang litsugas;
- 30 g unsalted peanuts;
- 3 kutsara. mesa ng suka at tubig;
- 1/4 tsp. ground black pepper at kulantro;
- asin;
- mantika.
Sa halip na baka para sa magaan na Black Prince salad, maaari kang kumuha ng anumang pandiyeta na karne, halimbawa, fatal, pabo o mga fillet ng manok.
Hugasan ang karne at gupitin ito sa manipis na mga piraso humigit-kumulang sa parehong haba. Pag-init ng ilang langis ng halaman at mabilis na iprito ang mga hiwa ng baka dito hanggang ginintuang kayumanggi, patuloy na pagpapakilos upang mai-seal ang lahat ng katas sa loob. Bawasan ang init sa mababa, takpan ng takip at kumulo hanggang malambot.
Pakitunguhan ang mga gulay habang ang pangunahing sangkap ay pagluluto. Peel ang mga sibuyas at gupitin ang bawat isa sa pantay, mga pahaba na hiwa. Paghaluin ang suka sa tubig at i-marinate ang mga sibuyas sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig. Gupitin ang tangkay ng mga paminta, alisin ang mga core at gupitin ang laman sa kalahating singsing.
Asin at timplahan ang karne 2-3 minuto bago matapos ang pagluluto, alisin ito mula sa init. Ilagay ang letsugas, paminta, sibuyas, karne ng baka kahalili sa isang plato at iwisik ang durog na mga mani.
Hearty Black Prince salad
Mga sangkap:
- 300 g ng atay ng baka;
- 300 g ng mga champignon;
- 150 g ng matapang na unsweetened na keso;
- 1 itlog ng manok;
- 1 sibuyas;
- 5-6 pitted olives;
- 30 g mantikilya;
- 200 g ng mayonesa;
- isang pakurot ng ground black pepper;
- 0.5 tsp asin;
- mantika.
Ang atay ay hindi makakatikim ng mapait kung ibabad mo ito sa gatas ng kalahating oras.
I-flush ang atay ng karne ng baka, putulin ang mga mahihirap na pelikula at duct. Ilagay ito sa isang kasirola ng inasnan na tubig at kumulo sa loob ng 10 minuto sa katamtamang init.
Balatan ang sibuyas, manipis ng manipis at igisa sa langis ng gulay hanggang malambot. Gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso at idagdag sa sibuyas. Maglagay ng isang stick ng mantikilya sa isang kawali, timplahan ng asin at paminta at lutuin sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto. Magluto ng isang matapang na itlog sa katabing hotplate.
Ang mayonesa ay pantay na magbabad sa mga layer ng salad kung ilapat mo ito sa isang mata, pinutol ang isang maliit na sulok ng bag.
Grate ang pinakuluang atay, keso at itlog sa isang magaspang na kudkuran. Itabi ang Black Prince salad sa pantay na mga layer, pahid sa unang 3 na may mayonesa. Pagmasdan ang sumusunod na pagkakasunud-sunod: kabute, atay, keso, itlog. Palamutihan ang ulam ng may halved olibo.
