Ang caviar ng kabute ay isang maraming nalalaman ulam na maaaring ihain sa tinapay, pancake o crouton. Perpekto ang timpla para sa pagpuno ng mga tartlet o sarsa para sa halos anumang pangunahing kurso.
Kailangan iyon
- - 1 malaking karot
- - 3 ulo ng mga sibuyas
- - 400 g pinatuyong kabute
- - 3 itlog
- - asin
- - ground black pepper
- - mantika
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang mga itlog at putulin itong mabuti. Pakuluan ang mga tuyong kabute sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang hiwalay na mangkok at takpan ng maligamgam na tubig. Ang mga kabute ay dapat manatili sa estadong ito nang hindi bababa sa isang oras.
Hakbang 2
Grate ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran, i-chop ang sibuyas, iprito ang mga sangkap sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Para sa piquancy, maaari kang magdagdag ng ilang mga tinadtad na sibuyas ng bawang.
Hakbang 3
Alisin ang mga kabute mula sa tubig at gupitin sa maliliit na piraso. Pagsamahin ang piraso sa inihaw at lutuin sa mababang init para sa isa pang 5-8 minuto.
Hakbang 4
Grind ang nagresultang timpla ng isang blender, pagdaragdag ng pinakuluang itlog. Magdagdag ng asin at itim na paminta ayon sa gusto mo. Palamutihan ng mga sprigs ng perehil bago ihain.
