Ang salitang "dessert" ay nagmula sa sinaunang Pranses na "desservir", na nangangahulugang "upang linisin ang mesa". Ang mga dessert ay anumang pinggan na hinahain pagkatapos ng pangunahing pagkain. Maaari itong keso, mani, berry, liqueur, tsokolate, puding, cake, fruit pie at fruit salad, atbp. Ang tradisyon ng pagtatapos ng hapunan na may dessert ay lumitaw sa Europa noong ika-19 na siglo. Sikat pa rin sila hanggang ngayon. Ang mga dessert ay nagpapabuti sa mood, nagpapasigla at nagpapabuti sa pagpapaandar ng utak.
Kailangan iyon
-
- Para sa carrot at mangga dessert:
- 3 karot;
- 2 mangga;
- 2 kutsara lemon juice;
- 3 kutsara l. Sahara;
- 3 kutsara l. mataba na yogurt.
- Para sa isang mahabang salad ng pansit na may mga karot at mangga:
- 300 g pansit;
- 4 na karot;
- 1 mangga;
- 3 kutsara l. langis ng mirasol;
- 1 tsp kayumanggi asukal;
- 1 tsp ground luya;
- 0.5 tsp damo ng lemon;
- 10 ML sabaw ng gulay;
- 200 g yogurt;
- 3 kutsara l. orange juice;
- 1 lemon;
- 2 kutsara l. buto ng kalabasa;
- ground black pepper;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Dessert na may karot at mangga
Hugasan at pakuluan ang mga karot. Pagkatapos alisan ito ng balat at rehas na bakal.
Hakbang 2
Balatan ang prutas ng mangga, alisin ang mga binhi mula sa kanila, gupitin sa maliliit na cube.
Hakbang 3
Paghaluin ang mangga sa mga gadgad na karot, magdagdag ng asukal at lemon juice. Talunin ang timpla ng isang taong magaling makisama.
Hakbang 4
Pagkatapos ihalo ang nagresultang katas sa yogurt at, paglilipat sa mga mangkok o matangkad na baso, ihatid.
Hakbang 5
Mahabang salad ng noodle na may karot at mangga
Pakuluan ang mga pansit sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Patuyuin at ibuhos ang malamig na tubig sa mga pansit.
Hakbang 6
Peel ang mga karot, hugasan nang mabuti at hiwain ang mga ito nang pahaba sa malawak na piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo.
Hakbang 7
Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga karot dito sa magkabilang panig. Budburan ng asukal sa ugat ng gulay upang bahagyang mag-caramelize ng mga karot, at iwiwisik din ng tanglad at luya na rin. Idagdag ang sabaw sa kawali at kumulo ang mga karot sa loob ng 5 minuto hanggang malambot. Pagkatapos alisin mula sa init at cool.
Hakbang 8
Peel ang mangga, gupitin sa maliliit na cube, pagkatapos alisin ang hukay. Kolektahin ang katas.
Hakbang 9
Ihanda ang sarsa. Upang magawa ito, ibuhos ang isang kutsarang langis ng halaman, orange at mangga juice sa isang mangkok, magdagdag ng yogurt.
Hakbang 10
Hugasan nang lubusan ang lemon, punasan ito at gupitin sa kalahati. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang alisin ang sarap mula sa kalahati ng manipis na mga ahit, gupitin ito sa mga piraso at itabi. Pigain ang katas mula sa parehong halves at magdagdag ng 2 kutsarang lemon juice sa mangkok na may mga sangkap ng sarsa, timplahan ng ground pepper at asin. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 11
Paghaluin ang pinakuluang mga pansit, mangga cubes at pritong karot, ayusin ang mga mangkok o maliit na mga mangkok ng salad, itaas ang salad-dessert na may malaking "blot" ng sarsa. Budburan ng toasted at peeled na kalabasa na binhi at tinadtad na lemon zest. Dapat ihain kaagad ang dessert.
