Isang napaka-ilaw at malusog na sopas. Mukhang maganda sa mesa. Ang maliwanag na kulay ay popular sa parehong mga matatanda at bata.
Kailangan iyon
- - 1.5 litro ng kefir;
- - 4 na malalaking beet;
- - 3 daluyan ng mga pipino;
- - 6 itlog ng manok;
- - 150 g ng mga dill greens;
- - 2 g ng pulang paminta sa lupa;
- - 2 g ng itim na paminta sa lupa;
- - 2 g kulantro;
- - 20 g ng mga halaman para sa dekorasyon;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Ang magaan na sopas na ito ay maaaring gawin sa iba't ibang mga paraan. Para sa mga bata at isang magaan na menu ng pandiyeta, ang isang pagpipilian na walang pampalasa at halamang gamot ay angkop, at para sa mga mahilig sa maanghang, maaari mong idagdag ang lahat ng mga pampalasa ayon sa resipe.
Hakbang 2
Kumuha ng apat na malalaking beet at banlawan nang maayos sa maligamgam na tubig gamit ang matigas na bahagi ng isang sponge ng pinggan. Gupitin ang ugat at dahon, tumusok at dumaan sa pamamagitan ng isang matalim na kutsilyo sa maraming mga lugar, balutin ng foil ng pagkain. Painitin ang oven, ilagay ang beets sa foil sa isang baking sheet at maghurno sa loob ng apatnapung minuto. Alisin ang natapos na beets, magbukas at cool. Grate ang mga cooled beet sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 3
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga gadgad na beets, hayaan ang cool at ilagay sa ref ng ref para sa isang oras upang mahawa. Hard-pinakuluang itlog ng manok, cool at alisan ng balat. Gupitin ang mga peeled egg sa maliliit na piraso. Hugasan nang mabuti ang mga gulay, tuyo at tumaga nang maayos. Grate ang pipino sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 4
Sa isang malaking kasirola, ihalo ang mga beet, itlog, pipino, halamang-gamot at takpan ang lahat ng may kefir. Magdagdag ng asin at pampalasa, hayaan itong magluto ng isang oras sa isang cool na lugar. Magdagdag ng mga damo upang palamutihan bago ihain.
