Ang pinakamahalagang bagay sa paghahanda ng anumang ulam ay ang pagpili ng kalidad at mga sariwang produkto. Tanging ang sariwa, makatas na karne ang magbibigay ng dumplings na may mahusay na panlasa. Bilang pangunahing sangkap, maaari kang gumamit ng baboy, baka, karne ng baka, tupa, pabo o manok, at marami pa. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong panlasa at kagustuhan. Ang klasikong tinadtad na karne para sa dumplings ay may kasamang tatlong uri ng karne - baka, baboy at tupa. Upang magdagdag ng juiciness, nagdagdag din kami ng kaunting gatas sa tinadtad na karne.
Kailangan iyon
-
- 500 gr. baka;
- 300 gr. tupa;
- 200 gr. baboy;
- 100 g mantika;
- 100 g gatas;
- 2 sibuyas;
- 2 sibuyas ng bawang;
- ground black pepper;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne ng malamig na tubig at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.
Hakbang 2
Gupitin ang karne at mantika sa maliit na piraso.
Hakbang 3
I-scroll ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, alternating pagitan ng baboy, baka, mantika at tupa.
Hakbang 4
Peel ang sibuyas at gupitin sa 4 na piraso at mag-scroll din sa isang gilingan ng karne.
Hakbang 5
Balatan ang bawang at dumaan sa isang press.
Hakbang 6
Idagdag ang sibuyas at bawang sa tinadtad na karne.
Hakbang 7
Timplahan ang karne ng asin at paminta.
Hakbang 8
Paghaluin nang mabuti ang minced meat, unti-unting pagdaragdag ng gatas.
Hakbang 9
Takpan ang handa na tinadtad na karne ng isang tuwalya at hayaang tumayo ng 15 minuto bago gamitin.
