Ang mga beans ay isang natatanging produkto, at tinatawag din silang isang analogue ng gulay na karne. Ang pagiging natatangi ng mga beans ay nakasalalay sa ang katunayan na ang protina na nilalaman sa komposisyon nito ay hindi mas mababa sa mga nutritional katangian nito sa protina ng hayop, kaya't kung bakit napakahusay ng pag-aayuno ng beans
Kailangan iyon
- -4 mga fillet ng bakalaw, na may bigat na 180 g bawat isa
- -100 g pea pods
- -5 g ghee
- -100 g pulang beans
- -100 g batang asparagus
- -chicken bouillon
- - mga halaman at pampalasa (tim, rosemary, bawang, linga, asukal sa tubo)
- -langis ng oliba
- miso paste
- -samis
- -Bice vodka
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang mga beans sa isang mababaw na mangkok magdamag, pagkatapos ay alisan ng tubig, banlawan at lutuin hanggang malambot. Ihanda ang pag-atsara. Upang gawin ito, sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang 1 kutsara. miso paste, 2 tsp brown sugar, isang maliit na toyo at 4 na kutsara. alang-alang
Hakbang 2
Ibuhos ang atsara sa isda at umalis ng halos 3 oras. Sa isang kasirola ng kumukulong tubig, blanc ang berdeng mga gisantes at asparagus sa loob ng 30-40 segundo, pagkatapos ay agad na isawsaw ang mga gulay sa malamig na tubig.
Hakbang 3
Matunaw na mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng stock ng manok, bawang, rosemary at tim, at kumulo sa mababang init hanggang sa malapot. Ilagay ang beans, mga gisantes at asparagus sa isang kawali at kumulo sa loob ng isang minuto sa nagresultang makapal na mantikilya kasama ang pagdaragdag ng bawang at pampalasa.
Hakbang 4
Itabi ang kawali mula sa kalan at takpan. Iprito ang bakalaw sa magkabilang panig, magdagdag ng isang kurot ng mga linga ng linga at ilang asukal sa tubo dito. Ilagay ang isda sa isang baking dish at ilagay ito sa oven sa loob ng 8-10 minuto, preheating ito sa 180 degree. Paghatid na halo-halong may gulay.
