Ang bigas na may bacon at beans ay isang malusog at masarap na ulam na mayaman sa protina. Ang mga kamatis at halamang kasama sa resipe ay nagbibigay sa ulam ng isang nakakapanabik na hitsura at mabuting lasa, habang pinapahusay ng bawang ang aroma.
Kailangan iyon
-
- 300 g ng bigas;
- 400 g bacon;
- 250 g pulang beans;
- 2 kamatis;
- 1 sibuyas;
- 1 pod ng mainit na paminta;
- 2 sibuyas ng bawang;
- mga gulay;
- asin at itim na paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Pagbukud-bukurin ang bigas at banlawan sa isang malalim na mangkok ng maraming beses upang malinis ang tubig. Ilagay ang kanin sa isang kasirola, takpan ng mainit na tubig at sunugin. Asin. Magluto ng bigas hanggang maluto sa katamtamang init. Ilagay ang pinakuluang kanin sa isang plato.
Hakbang 2
Ibuhos ang malamig na tubig sa mga pulang beans at pahintulutan na umupo ng ilang oras. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, banlawan ang mga beans at ilagay sa isang kasirola. Takpan ng tubig at sunugin. Magdagdag ng asin at lutuin hanggang luto sa katamtamang init. Kapag ang mga beans ay naluto, alisan ng tubig at ilagay sa isang plato.
Hakbang 3
Balatan ang mga sibuyas at makinis na tinadtad ng kutsilyo. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube. Banlawan ang mga maiinit na paminta sa ilalim ng tubig at maingat na magbalat mula sa core ng mga binhi, gupitin sa mga singsing. Balatan ang bawang at putulin ng pino ang kutsilyo. Hugasan nang lubusan ang mga gulay sa agos ng tubig, tuyo at tagain nang maayos.
Hakbang 4
Gupitin ang bacon sa mahabang piraso. Ibuhos ang 2-3 kutsarang langis ng mirasol sa isang kawali at isunog. Ilagay ang mga sibuyas sa pinainit na langis at iprito hanggang sa maging transparent. Magdagdag ng tinadtad na bacon at igisa sa sobrang init, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 7 minuto. Ayusin ang mga kamatis at pinakuluang beans. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Takpan ang takip ng takip at kumulo sa daluyan ng init sa loob ng 7-10 minuto. Magdagdag ng bawang at ilang chives. Lutuin ang pinggan na tinatakpan ng halos limang minuto, pagkatapos alisin mula sa init.
Hakbang 5
Ilagay ang pinakuluang bigas sa isang patag na plato na may slide, gumawa ng depression sa gitna. Ilagay ang beans at bacon sa bigas, iwisik ang mga sariwang halaman sa itaas. Palamutihan ng sariwang mga wedges ng kamatis o litsugas.
