Ito ay kilala na bilang karagdagan sa kasiyahan at isang pakiramdam ng malalim na kasiyahan, ang pangingisda din ay nagdadala ng isang catch. Ang pag-aalaga sa kanya ng ganap at ganap na nahuhulog sa balikat ng isang matagumpay na angler, na hindi dapat pahintulutan ang pagkasira ng tropeo. Ang pinakamadaling paraan upang maihanda ang nahuli na isda ay ang pag-aasin.
Kailangan iyon
-
- plate ng sopas;
- maluwang na enamel mangkok;
- kutsilyo na may matalim na talim;
- pang-aapi (lata ng tubig
- isang bato);
- makapal na linya ng pangingisda;
- Asin;
- asukal
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, alisin ang algae, ooze o damo mula sa mga isda. Ang mga isda na mas mababa sa 0.8 kg ay hindi maaring mai-gat, at kung ang bigat ay lumagpas sa 1 kg, inirerekumenda na alisin ang lahat ng mga loob at gill. Subukang huwag mapinsala ang gallbladder, kung hindi man ang isda ay makakakuha ng isang mapait na panlasa.
Hakbang 2
Kumuha ng isang malalim na plato, ibuhos ang rock salt at asukal dito (hindi hihigit sa 25 g ng asukal bawat 100 g ng asin) at ihalo nang lubusan. Buksan ang tinadtad na isda mula sa gilid ng tiyan at ibuhos ang pinaghalong asin at asukal sa tiyan hanggang sa ulo. Pagkatapos ay kuskusin ang labas ng bangkay sa mga kaliskis na may asin. Maaaring idagdag ang mga pampalasa kung nais.
Hakbang 3
Ilagay ang nakahandang isda sa isang maluwang na mangkok ng enamel at takpan ito ng isang maliit na takip. Ilagay ang pang-aapi sa itaas at ilagay ang lahat sa ref sa loob ng maraming araw.
Hakbang 4
Pagkatapos ng panahong ito, ilabas ang isda, banlawan ito nang lubusan mula sa lahat ng panig ng malinis na bukal o malamig na pinakuluang tubig. Ang pamamaraang ito ay makakatulong upang mapupuksa ang labis na asin at ang karne ay magiging translucent.
Hakbang 5
Susunod, kailangan mong i-hang ang isda upang matuyo. Upang magawa ito, i-string ang mga bangkay sa makapal na linya ng pangingisda o kawad at isabit ang mga ito sa kusina o sa makintab na balkonahe.
