Ang minced meat steak na resipe na ito ay napaka-simple. Sa loob nito, ang karne ay kinumpleto ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na sarsa na nagbibigay sa ulam ng isang hindi pangkaraniwang lasa at juiciness.
Kailangan iyon
- - 1 sibuyas,
- - 50 g mantikilya o margarin,
- - 800 g tinadtad na baka,
- Asin at paminta para lumasa,
- - isang kurot ng tim,
- - 1 itlog,
- - 2 kutsara. harina,
- Para sa sarsa:
- - 100 ML ng sabaw ng karne,
- - asin at paminta,
- - lemon juice sa lasa,
- - isang maliit na piraso ng mantikilya,
- - perehil at balanoy.
Panuto
Hakbang 1
Pinong tinadtad ang sibuyas. Matunaw ang 2 tablespoons sa isang mabibigat na kawali sa daluyan ng init. mantikilya Idagdag ang sibuyas doon at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang malambot, mga 5 minuto.
Hakbang 2
Ilagay ang igsiyong sibuyas sa isang mangkok ng tinadtad na karne, idagdag ang itlog, tim, 2 kutsara. malambot na mantikilya, asin at paminta sa panlasa. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 3
Bumuo ng 8 bilog na steak mula sa tinadtad na karne, 1.5-2 cm ang kapal, bawat rolyo sa harina.
Hakbang 4
Sa parehong kawali kung saan ang mga sibuyas ay pinirito, painitin ang 1-2 kutsarang. mantika. Iprito ang mga steak doon hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig, mga 2-4 minuto sa bawat panig. Pagkatapos ay ilipat sa isang plato at panatilihing mainit.
Hakbang 5
Ibuhos ang sabaw sa kawali at ihalo ng mabuti upang matunaw ang mga natitirang bugal mula sa pagprito ng mga steak. Pakuluan ang sabaw sa kalahati.
Hakbang 6
Magdagdag ng lemon juice, asin at paminta sa panlasa, mantikilya at hayaang matunaw ito. Pagkatapos ay magdagdag ng makinis na tinadtad na halaman, pukawin at alisin ang sarsa mula sa init.
