Ang lutong bahay na tinapay na walang harina ay isang masarap at malusog na pastry na maaaring lutong sa oven sa loob ng 20-30 minuto. Ang harina ng trigo ay maaaring mapalitan para sa halos anumang durog na cereal.
Ang tradisyunal na tinapay ay gawa sa harina ng trigo o rye. Gayunpaman, ang tinapay ay maaaring lutong hindi lamang mula sa harina ng cereal, kundi pati na rin mula sa bran, semolina, tinadtad na bigas o grits ng mais. Ang mga recipe ng baking-free baking ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa mula sa gluten intolerance o sumusunod sa diet na nagbubukod ng mga pagkaing protina mula sa kanilang diet.
Bran tinapay
Ang tinapay ng oat bran ay maaaring hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Ang Bran ay isang mababang calorie na pagkain, kaya maaari itong matupok kahit na sa isang diyeta. Ang nasabing tinapay ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap: bran (tatlo hanggang apat na kutsara), isang itlog, keso sa kubo o kefir (70-100 gramo), baking pulbos (kalahating kutsarita), asin sa panlasa. Ang bran ay dapat na gilingin sa isang gilingan ng kape o blender, pagkatapos ang lahat ng mga sangkap ay lubusang halo-halong at ibinuhos sa isang baking dish. Ang form ay inilalagay sa isang preheated oven para sa 20-30 minuto.
Tinapay na Semolina
Ang resipe ng semolina tinapay ay hindi kapani-paniwala simple. Sa isang mangkok, pagsamahin ang 200 gramo ng semolina, itlog, mabilis na kumilos na lebadura, langis ng halaman (tatlong kutsarang), asukal at asin ayon sa panlasa. Pagkatapos ay magdagdag ng isang basong tubig at masahin ang kuwarta. Mas mahusay na gumamit ng isang bilog na baking dish upang ang tinapay ay lumabas sa anyo ng isang tortilla. Maghurno sa isang preheated oven para sa mga 30 minuto, na nangangasiwa sa proseso. Kapag ang kayumanggi ay kayumanggi, dapat itong alisin mula sa oven.
Tinapay na Cornmeal
Para sa paggawa ng tinapay na mais, kailangan mong gumamit ng makinis na grits ng mais. Kung ang magaspang na grats ay ginamit, pagkatapos ay dapat munang ibuhos ng maligamgam na tubig at maghintay hanggang sa mamaga ito. Maaari mo ring gilingin ang cereal sa isang gilingan ng kape.
Mga sangkap: grits ng mais (200 gramo), kefir o gatas (200 milliliters), mantikilya o margarin (30 gramo), baking pulbos, isang itlog, asukal at asin, isang kutsarita bawat isa. Ang kuwarta ay dapat na manipis, dahil ang mga grits ng mais ay magsisimulang tumanggap ng likido at mamaga kapag pinainit. Samakatuwid, pagkatapos ng paghahalo ng kuwarta, maaari kang magdagdag ng higit pang gatas o tubig. Maghurno sa oven ng halos 30 minuto.
Oatmeal na tinapay
Ang tinapay ng oat ay maaaring lutong gamit ang instant cereal. Para sa pagluluto sa hurno, kailangan mo ng 250-300 gramo ng mga natuklap (pre-grind ang mga ito sa isang gilingan ng kape), kefir (300 milliliters), margarin o ghee (dalawang kutsarang), isang itlog, instant yeast o baking powder, asin upang tikman (hindi higit sa isang kutsarita).
