Ang Millefeuil ay isang orihinal na panghimagas o pampagana mula sa Pransya, na ginawa mula sa puff pastry. Ang dessert ay isang hugis-parihaba na cake, bihirang gawin silang bilugan. Ang cake ay na-sandwiched ng mga matamis na cream, prutas, jam, keso, mani, at ibinuhos ng asukal sa tuktok.
Kailangan iyon
- - 500 g ng puff yeast-free na kuwarta;
- - 300 g ng mga blackberry;
- - 200 ML ng cream;
- - 150 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 100 g ng yogurt;
- - 50 g brown sugar;
- - asukal sa icing.
Panuto
Hakbang 1
Maaari kang kumuha ng mga nakapirming blackberry: maubos ang juice mula sa kanila, mag-iwan ng ilang mga berry para sa dekorasyon.
Hakbang 2
I-defrost ang puff pastry, hatiin sa dalawang bahagi, igulong ang isang bahagi sa laki ng isang hulma o baking sheet, ilagay sa isang hulma o baking sheet. Takpan ang kuwarta ng baking paper, maglagay ng isa pang amag sa itaas upang ang kuwarta ay hindi tumaas habang nagluluto. Maghurno para sa 15 minuto sa 200 degree. Gupitin ang natapos na cake sa 4 na bahagi, gawin ang pareho sa pangalawang piraso ng kuwarta.
Hakbang 3
Haluin ang curd kasama ang yogurt, idagdag ang kayumanggi asukal. Hiwalay ang cream nang hiwalay, idagdag ang natitirang katas mula sa lasaw na mga blackberry. Ikonekta ang parehong masa. Ibuhos ang nagresultang cream sa isang pastry syringe.
Hakbang 4
Kolektahin ngayon ang mga cake: pisilin ang isang layer ng cream mula sa hiringgilya sa layer ng cake, ilagay ang mga blackberry dito, pagkatapos ang layer ng cake. Budburan ng pulbos na asukal sa itaas, palamutihan ng buong mga blackberry. Ang Millefeuille na may mga blackberry ay handa na, maaari kang maghatid ng tsaa.
