Hindi mo na kailangang mag-isip tungkol sa kung aling base ang pipiliin para sa iyong tag-init na berry pie! Subukang gawin itong sour cream na kuwarta at mananatili kang adherent nito: malutong, magaan, manipis, ngunit sa parehong oras, perpektong pinipigilan ang pananalakay ng mga makatas na berry!
Kailangan iyon
- - 400 g ng mantikilya;
- - 5 baso ng harina;
- - 2/3 tasa ng asukal;
- - 1 at 1/3 tasa sour cream;
- - 1 tsp asin;
- - tubig ng yelo.
Panuto
Hakbang 1
Ihagis ang harina at asin sa isang malaking mangkok.
Hakbang 2
Gupitin ang malamig na mantikilya (mas mahusay na ipadala ito sa freezer mga 30 minuto bago magluto upang mag-freeze ito) gupitin sa maliliit na cube. Kumuha ng kalahati ng mga cube - ilagay ang isa sa ref - at simulang kuskusin ang mga ito sa pinaghalong harina. Sa sandaling matapos ang unang kalahati, ginagawa namin ang pareho sa pangalawa. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng magaan, pinong mga mumo ng harina.
Hakbang 3
Paghaluin ang kulay-gatas sa isang hiwalay na lalagyan na may asukal. Idagdag ang mga likidong sangkap sa mumo at dahan-dahang ihalo upang magmukhang "malambot" ang timpla. 1 tsp bawat isa. magdagdag ng tubig hanggang sa magsimulang mabuo ang kuwarta.
Hakbang 4
Hatiin ang natapos na bukol sa 4 na bahagi. Binalot namin ang bawat isa sa cling film at inilalagay ito sa malamig para sa isang panahon mula 1 oras hanggang isang araw. Pagkatapos ay ilunsad mo lamang ito, ilagay ito sa isang hulma, punan ito ng iyong paboritong pagpuno at maghurno sa oven. Pagkatapos ng 30-40 minuto, maaari kang maglagay ng tsaa!
