Ang isang masarap at malusog na salad ng beet top at kale dahon ay magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa anumang pagkaing karne. Napapansin na kabilang sa mga domestic na uri ng repolyo, tiyak na ito ang kale cabbage na itinuturing na pinaka-katulad sa mga ligaw na barayti. Kung hindi mo pa ito nasubukan, kung gayon ang resipe na ito ay isang magandang dahilan upang pamilyarin ang iyong sarili sa lasa ng mga dahon ng kale.
Kailangan iyon
- Para sa anim na servings:
- 4 na tasa ng mga dahon ng kale
- - 2 tasa beet tuktok dahon;
- - 1/4 tasa ng berdeng mga sibuyas;
- - 4 na kutsarita ng peeled na buto ng kalabasa;
- - 30 g ng Pecorino Romano keso;
- - sariwang lemon juice, langis ng oliba, asin, asukal, itim na paminta.
Panuto
Hakbang 1
Pagsamahin ang lemon juice, langis ng oliba, paminta, asin, asukal sa isang malalim na mangkok. Paghaluin ng isang tinidor, bahagyang pag-whisk. Ang resulta ay isang dressing ng salad, nababagay hindi lamang sa ulam na ito, ngunit din sa anumang iba pang mga light gulay na salad.
Hakbang 2
Mga tuktok ng luha beet at kale na may mas malaking mga kamay, ilagay sa isang mangkok na may dressing, pukawin. Mag-iwan upang mahawa ng 10 minuto sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 3
Painitin ang isang malaking kawali sa sobrang init, iwisik dito ang mga buto ng kalabasa, iprito ng limang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kailangang balatan ang mga binhi ng kalabasa!
Hakbang 4
Ilagay ang mga binhi, tinadtad na berdeng mga sibuyas, keso sa manipis na piraso sa isang mangkok na may mga damo, dahan-dahang ihalo. Ihatid kaagad ang natapos na kale at beet leaf salad. Maaaring magamit bilang isang ulam para sa karne.
