Ang kanela ay kilala sa sangkatauhan mula pa noong unang panahon. Noong sinaunang panahon, dinala pa ito bilang regalo sa mga pinuno. At nararapat ito, dahil ang pampalasa ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Nakakatulong ito sa pagbaba ng mga antas ng asukal sa dugo, nagpapataas ng aktibidad ng utak, at nagpapabuti ng memorya ng visual. Ang amoy ng kanela ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pang-emosyonal na estado, pinupuno ang kaluluwa ng init, pinasisigla ang inspirasyon at hinihikayat ang pagkamalikhain, at pinasasaya. Pagsamahin ang lahat ng walang kabuluhan na ito sa isang malambot at masarap na muffin at maghurno ng mga cannam roll. Ang mga minamahal at malapit na tao ay labis na magpapasalamat sa iyo, tinatangkilik ang mga mabango na pastry na may tsaa sa umaga o may maligamgam na gatas sa gabi.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit:
- 250 ML ng gatas;
- 7 gr. tuyong lebadura;
- 150 g mantikilya;
- 150 g Sahara;
- 2 itlog;
- 1 bag ng baking powder;
- 600-800 gr. harina;
- 1 pula ng itlog;
- asin
- Para sa pagpuno:
- 100 g Sahara;
- 1, 5 tsp pulbos ng kanela;
- 30 gr. mantikilya
- Para sa glaze:
- 50 ML ng tubig;
- 50 gr. Sahara;
- 100 ML ng gatas.
Panuto
Hakbang 1
Init ang gatas, ngunit huwag itong pakuluan. Magdagdag ng 150 gr. Asukal, asin at mantikilya. Gumalaw at cool sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
Dissolve yeast sa isang maliit na maligamgam na tubig. Magdagdag ng mga itlog at ihalo na rin. Ibuhos ang halo sa handa na gatas.
Hakbang 3
Salain ang harina. Magdagdag lamang ng sapat upang ang kuwarta ay sapat na nababanat. Magdagdag ng baking pulbos.
Hakbang 4
Masahin ang masa. Mahusay na gawin ito sa isang mayabong na ibabaw. Ilipat sa isang malalim na ulam o kasirola. Ilagay ang lalagyan sa isang mainit na lugar. Takpan at iwanan ng 1 oras upang tumaas ng halos 2 beses.
Hakbang 5
Hatiin ang kuwarta sa 2 pantay na mga bahagi. Igulong ang bawat isa sa isang hugis-parihaba na layer. Magsipilyo ng mga parihaba na may mantikilya.
Hakbang 6
Pagsamahin ang kanela sa natitirang asukal.
Hakbang 7
Ikalat ang matamis na paste ng kanela sa pantay na buong layer. I-roll up ang mga ito sa mahabang rolyo. Kurutin ang mga gilid ng bawat isa.
Hakbang 8
Gupitin ang mga rolyo sa pantay na mga piraso tungkol sa 3 cm ang kapal.
Hakbang 9
Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman. Ilagay ang mga buns sa ibabaw nito, na nag-iiwan ng isang maliit na distansya sa pagitan nila. kapag nagbe-bake, ang pagluluto sa bake ay tataas sa laki. Iwanan ito sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay i-brush ang tuktok ng mga buns na may whipped yolk.
Hakbang 10
Painitin ang oven, ilagay ang baking sheet doon. Maghurno sa 180-200 degree hanggang ginintuang kayumanggi (mga 15-20 minuto).
Hakbang 11
Paghaluin ang asukal, tubig at gatas. Pakuluan at lutuin, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 4-5 minuto, sa mahinang apoy.
Hakbang 12
Lubricate ang natapos na mga buns na may 2-3 layer ng icing. Ilagay muli sa oven ng 5 minuto.
