Ang puting karne ng mga dibdib ng manok ay isang mahalagang produkto ng protina. Ngunit hindi lahat ay may gusto ng mga pinggan na ginawa mula rito, na madalas na ang karne ay nagiging tuyo. Upang maalis ang sagabal na ito, maaari kang maghanda ng isang magandang-maganda na ulam - ang dibdib ng manok na inihurnong sa bacon, na naging masarap at makatas.
Kailangan iyon
-
- dibdib ng manok - 2 pcs.;
- keso ng bawang - 100 g;
- pinausukang bacon - 6 na hiwa;
- langis ng oliba - 1 tsp;
- mga kamatis ng cherry - 10-12 pcs.;
- ½ lemon juice;
- kulay-gatas - 2 kutsara. l.;
- Puting alak;
- watercress;
- paminta;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 180-200 degree. Maghanda ng isang baking dish, brush ito ng langis ng oliba.
Hakbang 2
Balatan ang mga dibdib ng manok ng balat at taba, hugasan nang husto sa malamig na tubig, hayaang matuyo o malumanay na matuyo ng malinis na tuwalya ng papel. Pagkatapos ay ilagay ang mga suso sa pagitan ng 2 layer ng cling film at talunin nang maayos gamit ang martilyo. Gawin ito hanggang sa sila ay malaki at payat. Subukang huwag lumikha ng mga butas sa karne habang pinalo mo ito.
Hakbang 3
Ngayon ilagay ang mga nakahandang dibdib sa isang cutting board, magsipilyo nang pantay sa mga gilid na may makinis na gadgad na keso ng bawang at igulong ang karne sa mga tubo.
Hakbang 4
Ibalot ang mga rolyo ng manok sa manipis na hiwa ng bacon. Kung kinakailangan, ligtas gamit ang mga toothpick at ilagay sa isang baking dish.
Hakbang 5
Timplahan ng mabuti sa ground pepper at asin sa lasa, tuktok ng lemon juice.
Hakbang 6
Ilagay ang mga kamatis sa paligid ng manok, ilagay sa oven at maghurno ng 40-50 minuto.
Hakbang 7
Alisin ang mga dibdib ng manok mula sa oven, ilipat sa isang plato at ambon na may natitirang katas sa baking dish. Magdagdag ng mga inihurnong kamatis at tinadtad na watercress. Budburan ng tinadtad na mga sariwang damo sa itaas.
Hakbang 8
Kung nais mo, maaari kang maghanda ng isang karagdagang creamy sauce para sa ulam na ito. Upang magawa ito, sa isang maliit na kasirola, ihalo ang natitirang katas pagkatapos ng pagbe-bake, sour cream at puting alak. Haluin ang sarsa nang banayad hanggang makinis. Ilagay sa apoy at init ng bahagya, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga inihaw na dibdib ng manok.
Hakbang 9
Maghatid ng mainit. Bilang isang ulam, ang pinakuluang kanin o pritong patatas ay perpekto para sa ulam na ito.
