Subukan ang nilagang ito na pinagsasama ang mga lasa ng iba't ibang mga tradisyon sa pagluluto. Ang mga oriental na pampalasa, kamote at prutas ay perpekto para sa baboy. Ang isang ilaw na ulam ay isang berdeng salad.
Kailangan iyon
- - 1 kutsara. mantika;
- - 4 na piraso ng fillet ng baboy, 140 g bawat isa;
- - 1 pulang sibuyas;
- - 2 mga tangkay ng kintsay;
- - 400 g ng kamote;
- - 150 cranberry juice (na may asukal);
- - 150 ML ng sabaw ng manok;
- - 1 tangkay ng luya;
- - 1 kutsara. orange jam;
- - 1 kutsara. tuyong sherry;
- - 1 tsp "5 pampalasa" ang pampalasa ng Tsino;
- - 2 bituin ng anis;
- - 4 na mga kamatis sa daliri;
- - Asin at paminta para lumasa;
- - berdeng mga sibuyas para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang iyong mga sangkap. Gupitin ang sibuyas nang magaspang. I-chop ang kintsay sa isang medium dice. Gupitin ang kamote sa mga piraso. Gupitin ang mga kamatis ng daliri sa quarters pahaba. Balatan ang luya at gupitin ang manipis na piraso.
Hakbang 2
Painitin ang langis sa isang malaking ovens na panlabas o kasirola. Idagdag ang mga piraso ng baboy at lutuin ng 3-4 minuto sa bawat panig. Ilipat ang karne sa isang pinggan at itabi sandali.
Hakbang 3
Ilagay ang sibuyas at kintsay sa parehong kasirola at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, sa daluyan ng init ng 2-3 minuto. Magdagdag ng kamote (yam), takpan at kumulo mga gulay sa 3-4 minuto hanggang malambot.
Hakbang 4
Gumalaw ng cranberry juice, sabaw, sherry, luya, jam, 5 pampalasa, anis, asin at paminta sa panlasa. Pakuluan at ibalik ang baboy sa kasirola sa nagresultang sarsa. Takpan at kumulo sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 5
Idagdag ang mga kamatis, takpan muli at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Ang mga kamatis ay dapat lumambot, ngunit hindi mawawala ang kanilang hugis! Subukang tingnan kung ang ulam ay may sapat na lasa at maghatid ng pagdidilig ng tinadtad na berdeng mga sibuyas.
