Inirerekumenda ng mga nutrisyonista na isama ang cottage cheese sa diyeta ng isang tao araw-araw. Ang keso sa kote ay mayaman sa protina, amino acid, calcium at posporus. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga tao ng lahat ng edad, ngunit lalo na para sa mga buntis na kababaihan at bata. Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa keso sa maliit na bahay. Ang mga masasarap na gamutin ay nakuha mula sa keso sa kubo, na maaaring ihain para sa panghimagas.
Kailangan iyon
- - mga itlog 4 na pcs.,
- - keso sa maliit na bahay 500 g,
- - mantikilya 150 g,
- - kulay-gatas 2 kutsara. l.,
- - asukal 1/2 tasa,
- - isang kurot ng vanillin,
- - isang dakot na peeled peanuts,
- - aprikot jam o makapal na jam.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha kami ng keso sa maliit na bahay na 18% na taba. Tiklupin ang gasa sa kalahati. Ibalot ang curd sa cheesecloth at iwaksi ang labis na tubig gamit ang iyong mga kamay. Kumuha ng isang salaan at kuskusin ang curd sa isang salaan. Maaari mong gamitin ang isang gilingan ng karne at i-scroll ang keso sa kubo sa pamamagitan ng gilingan ng karne 2-3 beses.
Hakbang 2
Pagsamahin ang kulay-gatas na may isang taba na nilalaman ng 20% na may keso sa kubo. Kumuha ng isang panghalo at matalo nang lubusan. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at vanillin sa cottage cheese at sour cream. Talunin muli hanggang ang lahat ay maging isang malambot na masa.
Hakbang 3
Kumuha ng pinalamig na itlog. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Talunin ang mga puti at dahan-dahang magdagdag ng isang maliit na halaga ng asukal. Gilinging mabuti ang mga yolks.
Hakbang 4
Pagsamahin ang masa ng curd sa mga yolks at whipped whites. Paghaluin ang lahat at ilagay sa isang maliit na apoy. Gumalaw ng dahan-dahang gamit ang isang kutsarang kahoy sa lahat ng oras. Sa lalong madaling pakuluan ang masa, patayin ang apoy. Palamigin ng bahagya ang masa.
Hakbang 5
Ilagay ang masa sa anyo ng isang log, pahid sa keso sa maliit na bahay na may jam. Maaari mong balutin ang log sa plastic wrap at ilagay ito sa ref sa magdamag. Palamutihan ng mga tinadtad na mani at lagyan ng manipis na guhitan na may jam sa itaas.
