Ang cake ay naging masarap, kasiya-siya, magaan at hindi malilimutan. Naglalaman ng isang minimum na halaga ng harina. Binubuo ng dalawang cake, na pinahiran ng cream. Naglalaman ang napakasarap na pagkain ng maraming mga pineapples, kung nais mo, maaari mo itong palitan ng anumang iba pang mga prutas o berry.
Kailangan iyon
- - 4 na puti ng itlog
- - 7 mga itlog ng itlog
- - 100 g harina
- - 220 g granulated na asukal
- - 380 g de-latang pinya
- - 10 g gulaman
- - 100 ML cream
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang kuwarta. Haluin ang mga itlog ng itlog na may 70 g ng granulated na asukal. Magdagdag ng harina at pukawin. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga puti sa isang matatag na bula. Pagsamahin ang masa ng protina sa yolk at ihalo hanggang makinis. Ilagay ang baking paper sa ilalim ng hulma at magsipilyo ng mantikilya, ibuhos ang kuwarta. Init ang oven sa 180 degree at maghurno ng halos 20-25 minuto. Alisin mula sa oven at iwanan upang palamig. Gupitin ang cooled cake sa 2 bahagi.
Hakbang 2
Ihanda ang cream. I-chop ang mga pinya at pino at ihalo sa 70 g granulated na asukal. Magbabad ng gelatin sa tubig na yelo. Whisk tatlong itlog ng itlog na may natitirang granulated asukal hanggang puti. Pagsamahin ang halo ng pula ng itlog sa pinya. Ilagay sa apoy at lutuin hanggang lumapot ang masa, patuloy na pagpapakilos. Whisk sa cream. Dissolve ang gelatin sa isang makapal na cream. Alisan sa init. Iwanan ang cream sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ihalo ang cream sa whipped cream hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Kumuha ng malalim na hugis. Takpan ito ng foil at ilatag ang unang cake, grasa ng cream, takpan ang pangalawang cake at muling grasa ng cream. Balot sa plastik at ilagay sa ref para sa 8-10 na oras hanggang sa ganap itong tumigas.
