Ang seafood salad na may mga noodles ng bigas ay maaaring maging isang karagdagan sa anumang mesa o isang pangunahing ulam. Dahil sa mga pansit ng bigas, ito ay naging lubos na kasiya-siya. At ang pagkaing-dagat ay ginagawang hindi karaniwan.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 200 g hipon;
- - 100 g ng mga tahong;
- - 100 g ng mga noodles ng bigas;
- - 50 ML ng tuyong puting alak;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 2 cm ng luya na ugat;
- - 1 sili ng sili;
- - kalahating lemon;
- - 1 kutsarita ng linga langis;
- - langis ng oliba, berdeng mga sibuyas, sariwang perehil, toyo, linga.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang bawang, makinis na tagain kasama ang isang piraso ng luya. Init ang isang kawali, magdagdag ng kaunting langis ng oliba, magdagdag ng luya at bawang, gaanong magprito. Idagdag ang walang ulong ulo at karne ng tahong at lutuin nang magkasama hanggang sa ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw. Kung ang hipon ay hilaw, pagkatapos ay kailangan nilang ilagay sa kawali 3 minuto bago ang karne ng tahong.
Hakbang 2
Kapag ang singaw ng seafood ay sumingaw, kailangan mong ibuhos ang tuyong puting alak sa kawali. Magdagdag ng sariwang lemon juice mula sa kalahati ng prutas doon. Sumingaw tungkol sa 2/3. Pagkatapos nito, alisin ang kawali mula sa init. Magdagdag ng mga linga, linga langis. Ibuhos ang toyo upang tikman, ngunit huwag magdagdag ng maraming likido. Pukawin
Hakbang 3
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa bigas (salaming pansit), iwanan ng 15 minuto. Sa oras na ito, magiging malambot ito, hindi kinakailangan na pakuluan ito. Pagkatapos alisan ng tubig ang mga pansit. Magdagdag ng pansit sa pagkaing-dagat.
Hakbang 4
Ngayon ang salad ng pagkaing-dagat na may mga pansit ng bigas ay dapat na ipasok sa loob ng 10-15 minuto, upang sa huli mayroon itong mas mayamang lasa. Hugasan ang mga berdeng sibuyas at sariwang perehil at tumaga nang mas maliit. Palamutihan ang handa na salad na may mga halaman, ihain ito sa mesa.
