Ang Domlama, na napakadaling ihanda, ay may mahusay na panlasa na may mga pahiwatig ng oriental na lutuin. Ang ulam na ito ay maaaring ihain pareho bilang isang unang kurso at bilang isang pangalawang kurso. Dapat tandaan na sa orihinal, ang domlama ay gawa sa tupa, ngunit sa palagay ko ang baboy ay mahusay din para sa ulam na ito!
Kailangan iyon
500 g tenderloin ng baboy (mas mabuti na pitted), 1 zucchini, 2 malalaking eggplants, 2 malalaking kamatis, repolyo, 2 karot, 2 malalaking sibuyas, 2 malalaking kampanilya, mayonesa, asin / paminta sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang hugasan na malambot na baboy tenderloin (leeg, laman mula sa likuran o tadyang) sa maliliit na cube at ilagay sa isang malalim na kawali o kaldero.
Hakbang 2
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ikalat ito sa isang layer sa karne, habang HUWAG pukawin.
Hakbang 3
Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran (maaari mong i-cut ang mga ito sa maliit na cubes) at ikalat ang mga ito sa susunod na layer.
Hakbang 4
Pagkatapos ay pinutol namin ang zucchini sa malalaking cube, eggplants, at gupitin din ang mga peppers at kamatis sa maliliit na piraso, ilagay ito sa isang kaldero. Pinong tinadtad na puting repolyo na nakalagay sa tuktok ng lahat.
Hakbang 5
Pigain ang mayonesa sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang isang basong mainit na tubig, asin at paminta at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kaldero at ilagay sa isang mabagal na apoy upang nilaga.
Hakbang 6
Kumulo sa mababang init ng 40-50 minuto, HUWAG gumalaw sa anumang paraan! Si Domlyama ay handa sa mga layer.
Hakbang 7
Handa na ang lahat !!! Maaaring ihain ang Domlama sa malalim na bowls sa mesa na parehong mainit at malamig, pagkatapos ng pagwiwisik ng mga halaman.
