Ito ay isang hindi pangkaraniwang nakabubusog na cake na may kamangha-manghang lasa. Ang kasiyahan ng cake ay nakasalalay sa mahusay na kumbinasyon ng condensadong gatas at halva - mga produkto na sa kanilang sarili ay isang masarap na napakasarap na pagkain.
Mga sangkap para sa kuwarta:
- Asukal - 50 g;
- Starch - 1 kutsara. ang kutsara;
- Itlog - 6 mga PC.;
- Flour - 1 baso.
Mga sangkap para sa cream:
- Mabilis na gatas - 150 g;
- Mga itlog ng itlog - 3 mga PC.;
- Halva - 100 g;
- Tubig - 2 kutsara. mga kutsara;
- Mantikilya - 250 g;
- Vanillin
Paghahanda:
- Una kailangan mong talunin ang mga itlog ng asukal. Ang isang luntiang masa ay dapat na bumuo. Magdagdag ng maingat na sifted na harina at starch sa pinaghalong. Masahin ang kuwarta gamit ang mabilis na paggalaw.
- Gupitin ang nakahanda na kuwarta sa 3 pantay na mga bahagi. Kaugnay nito, pantay na ipamahagi ang bawat bahagi sa form at maghurno ng 10 minuto bawat layer sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree. Dapat kang makakuha ng 3 toasted golden cake.
- Ilagay ang browned sponge cake mula sa amag sa isang plato at ginaw. Kung ang mga layer ay hindi pantay, dapat silang i-trim ng isang kutsilyo. Huwag itapon ang natitirang mga scrap ng biskwit. Maaari silang magamit kasama ang halva.
- Susunod, handa ang cream. Paghaluin ang condensadong gatas sa tubig, lutuin sa isang paliguan ng tubig, pakuluan. Ibuhos ang hinalo na mga yolks sa kumukulong masa sa isang manipis na stream.
- Paghaluin ang nagresultang masa at lutuin sa isang paliguan sa tubig. Ang density ng masa ay dapat na malapit sa pagkakapare-pareho ng semolina.
- Palamig ang cream, ilagay ang mantikilya dito at talunin nang mabuti. Ang vanillin at halva, na hadhad ng mga mumo ng biskwit sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag sa pinaghalong, ihalo na rin.
- Pahiran ang bawat layer ng cake na may cream at pagsamahin sa isang malaking cake. Pahiran ang ibabaw ng cake ng cream at ilagay ito sa mga gilid.
- Ang natapos na cake ay maaaring palamutihan ng de-latang o sariwang prutas at berry, pulbos na asukal at tsokolate chips.
