Ang Slavyanka cake ay isang sponge cake na pinahiran ng cream batay sa mantikilya at itlog. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Slavyanka cake at iba pang mga cake ay ang pagdaragdag ng halva sa cream.
Kailangan iyon
-
- Para sa biskwit:
- harina - 150 g
- asukal - 100 g
- itlog - 6 na piraso
- baking pulbos - 1 pakete
- banilya na tikman
- Para sa cream:
- mantikilya - 250 g
- kondensadong gatas - 200 g
- halva - 100 g
- pula ng itlog - 3 mga PC
- asukal - 1 tsp
- vanillin - tikman
- Para sa dekorasyon:
- tsokolate - 100 g
Panuto
Hakbang 1
Para sa isang biskwit ng cake ng Slavyanka, talunin ang mga itlog, unti-unting pagdaragdag ng asukal hanggang sa makuha ang isang mahangin na masa. Ibuhos ang harina sa masa na ito at ihalo nang lubusan. Ilagay ang nagresultang kuwarta sa isang greased form at maghurno ng 35-40 minuto sa temperatura na 200 ° C. Palamig ang natapos na biskwit at gupitin sa 3 magkaparehong form. Iwanan ang mga trimmings ng biskwit para sa pagwiwisik.
Hakbang 2
Upang maihanda ang cream, palambutin ang mantikilya, magdagdag ng asukal at talunin ng isang taong magaling makisama hanggang sa makuha ang isang malambot na ilaw na masa. Magdagdag ng gadgad na halva, condens milk, yolks at vanillin, talunin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makuha ang isang homogenous cream.
Hakbang 3
Sa huling yugto ng paggawa ng cake ng Slavyanka, patongin ang mga cake na may cream at kumonekta. Ikalat ang natitirang cream sa mga gilid at tuktok ng cake. Kuskusin ang tsokolate, iwisik ito sa itaas. Ang mga gilid ng cake ay iwiwisik ng mga mumo mula sa labi ng isang biskwit, o tsokolate.
