Paboritong salad at ang hari ng mesa ng Bagong Taon. Walang solong piyesta opisyal ang kumpleto nang wala ito. Isang masarap na ulam, at bukod sa, madali itong ihanda ang Olivier.
Para sa salad kakailanganin mo:
- 400 gr. pinakuluang sausage (maaari mo ring pag-iba-ibahin ang resipe at gumawa ng pinakuluang manok ng manok)
- patatas -6 pcs.
- itlog -6 pcs.
- berdeng mga gisantes - 1 lata
- 2 daluyan ng sibuyas
- 2 maliit na atsara (kung gumagamit ka ng gherkins, kailangan mo ng higit pa)
- 1 maliit na karot
- isang bungkos ng mga gulay
- lata ng mayonesa
Paraan ng pagluluto:
- Pakuluan ang mga patatas at karot nang direkta sa mga balat, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin sa mga cube
- Tumaga ng mga itlog, sausage (may diced din), mga pipino at sibuyas. Mas mabuti kung ang lahat ng mga cube ay humigit-kumulang pareho, kaya't ang salad ay magiging mas malasa.
- Matapos mong tinadtad ang lahat, maaari mong pukawin ang salad at magdagdag ng mayonesa. Idagdag ang mayonesa nang paunti-unti upang hindi mo magdagdag ng labis dito. Masisira nito ang iyong salad.
- Subukan itong luto. Walang asin sa resipe, dahil ang salad ay may kasamang mga atsara at mayonesa, ngunit maaari mo itong idagdag sa iyong paghuhusga.
- Kung gumagamit ka ng manok bilang sangkap ng karne, maaari mo itong ilagay sa isang salad sa pamamagitan ng pag-alis ng balat, bagaman ginagawang mas makatas ang salad. Kung aalisin mo ito, medyo magiging tuyo ito.
- Ang ilang mga maybahay ay gumagawa ng salad na ito nang walang mga karot. Ang mga adobo na pipino ay maaaring mapalitan ng gaanong inasnan, sariwa o adobo na mga pipino. Minsan ang mga piraso ng pinya, sauerkraut, maasim na mansanas, halimbawa, Antonovka, ay idinagdag sa salad.
- Mas mahusay na kumuha ng mga sibuyas na hindi puti, ngunit pula, dahil ang puti ay matulis at mas mapait.
Subukan ang iba't ibang mga pagpipilian upang tikman ang iyong olivier!
