Ang karne, manok o isda na niluto sa uling ay may espesyal na aroma at panlasa. Sa maraming mga lutuin ng mundo - Armenian, Azerbaijani, Bulgarian, Dutch, Georgian at iba pa - ang mga pinggan na inihanda sa ganitong paraan ay itinuturing na maligaya. Sa threshold ng tag-init, oras na para sa mga paglalakbay sa kalikasan at nakakatuwang mga piknik. At ang pangunahing ulam, syempre, ay magiging shashlik. Ang pinakamadali at pinakaligtas na paraan upang ma-marinate ang karne sa suka.
Kailangan iyon
-
- karne (fillet) - 750g
- mga sibuyas - 500 g
- mesa ng suka
- paminta
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang karne sa malalaking piraso at ilagay sa mga layer sa isang kasirola. Kapag inilalagay ang karne sa isang kasirola, paminta ang bawat layer at ibuhos ito ng kaunting 9% na suka.
Hakbang 2
Kung mas gusto mo ang isang tuhog na may singsing na sibuyas, pagkatapos ay gupitin ang sibuyas sa mga singsing at ilagay ito sa pagitan ng mga layer ng karne. Magdagdag pa ng suka.
Hakbang 3
I-marinate ang karne sa suka magdamag. Ilagay ang marinade pot sa ref. Hindi kinakailangan na panatilihing masyadong mahaba ang karne sa suka, mawawala ang lambot at katas nito. Kung mayroon kang kaunting oras, sapat na upang i-hold ang karne sa pag-atsara ng halos tatlong oras, ngunit sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 4
Maaari kang gumamit ng suka. Ang suka ay maaaring dilute ng tubig sa isang ratio na 50x50 o kahit na kaunti pa.
Hakbang 5
Kung wala kang oras upang ma-marinate ang mga sibuyas, ilagay ang mga pinggan kasama ang mga sibuyas sa kalan at dalhin ang mga ito sa temperatura na 80 degree. Ang mga sibuyas na luto sa ganitong paraan ay makakakuha ng ninanais na panlasa sa 5-10 minuto.
