Masarap na cake ng tag-init. Sa resipe na ito, ang tsokolate ay perpektong sinamahan ng mint pan kota at mga pulang kurant - mahirap pigilan ang isang hitsura lamang ng panghimagas.
Kailangan iyon
- Para sa mga pangunahing kaalaman:
- - 180 g harina;
- - 100 g ng malamig na mantikilya;
- - 50 g ng asukal;
- - 20 g kakaw;
- - 1 itlog;
- - 2 kutsara. tablespoons ng tubig na yelo.
- Para sa mga pusa ng panna:
- - 4 na tasa ng mabibigat na cream;
- - 100 g ng maitim na tsokolate;
- - 3 kutsara. kutsarang asukal;
- - 12 sprigs ng mint;
- - 1 kutsara. isang kutsarang gelatin;
- - 1 tasa ng mababang taba ng yogurt;
- 1/2 tasa ng malamig na tubig
- - 1/2 kutsarita ng asin.
- Mga pulang kurant para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang harina na may kakaw ng pulbos, asukal at tinadtad na mantikilya sa mangkok ng food processor. Tumaga hanggang sa mumo, idagdag ang itlog na may tubig, masahin hanggang sa isang bukol ng mga form ng kuwarta. Balutin ang tapos na kuwarta sa foil, alisin upang palamig sa ref sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 2
Pagsamahin ang cream, mint, asukal, asin sa isang maliit na kasirola, pakuluan, iwanan upang palamig ng kalahating oras.
Hakbang 3
Ilabas ang kuwarta, iwisik ang mesa ng harina, igulong ang kuwarta dito sa kapal na 6 mm. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma, putulin ang mga gilid, alisin sa loob ng 15 minuto sa malamig. Ngayon ilagay ang baking paper sa tuktok ng kuwarta sa form, beans o espesyal na timbang sa itaas, maghurno ng 20 minuto sa 200 degree. Alisin ang timbang at papel, maghurno para sa isa pang 10 minuto, cool.
Hakbang 4
Matunaw ang mapait na tsokolate, takpan ang base ng tart ng tsokolate gamit ang isang culinary brush, pinalamig sa ref sa loob ng 10 minuto. Magbabad ng gelatin sa malamig na tubig sa ngayon at umalis na upang mamaga.
Hakbang 5
Alisin ang mint mula sa pinaghalong gatas, dalhin ang halo sa isang pigsa, matunaw ang gelatin dito, alisin mula sa kalan at idagdag ang yogurt, pukawin. Ibuhos ang pinaghalong gatas-yogurt sa baseng basa, iwanan sa ref ng 4 na oras, o mas mahusay na magdamag.
Hakbang 6
Alisin ang natapos na tart mula sa amag, palamutihan ng mga pulang kurant at mga sprigs ng sariwang mint. Chocolate tart na may mint pan cat at mga currant sa harap mo - maghatid ng dessert sa mesa!
