Sa modernong konsepto na "salad" ay isang malamig na ulam na gawa sa makinis na tinadtad na mga piraso ng gulay, karne, isda, itlog, kabute, prutas. Kaya, ang dalawang tampok na katangian ng ulam na ito ay gumuho at malamig na paghahatid. Ang orihinal na "salad" ay nangangahulugang isang bagay na kabaligtaran ng kung paano natin ito naiintindihan ngayon. Ang mga pangunahing tampok nito ay ang pagkakapareho at integridad. Sa pamamagitan ng "salad" ay sinadya isang eksklusibong ulam na gulay, bukod dito, mula lamang sa mga hilaw na berdeng malabay na gulay at mga halaman sa hardin.
Kailangan iyon
-
- 500 g mga kamatis
- 300 g mga pipino
- 1 sibuyas
- 1 pod ng pulang paminta
- langis ng oliba at paminta sa panlasa
- mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang hinugasan na mga kamatis sa mga hiwa. Balatan at gupitin ang mga malalaking pipino sa mga cube. Kung ang mga pipino ay bata at maliit, nang hindi tinatanggal ang balat, gupitin.
Hakbang 2
I-chop ang sibuyas sa mga singsing, i-chop ang mainit na paminta sa mga piraso. Pagsamahin ang lahat ng gulay.
Hakbang 3
Timplahan ng langis ng oliba at paminta sa panlasa. Ilagay sa isang mangkok ng salad o isang malalim na plato, palamutihan ng isang kamatis na tulip, mga hiwa ng pipino at mga sibuyas na sibuyas, at mga punit na damo.
