Subukan ang orihinal na resipe para sa sopas ng kabute. Ang pagkakaroon ng isang halo ng tuyong puting alak, gatas at cream ay magdaragdag ng kagandahan at natatanging lasa sa iyong ulam.
Kailangan iyon
- - 1/2 tasa makinis na tinadtad na dill
- - 100 ML ng gatas;
- - 200 ML ng cream;
- - pampalasa;
- - 200 ML ng tuyong puting alak;
- - 300 g ng mga nakapirming porcini na kabute at 200 g ng mga champignon;
- - 2-3 sibuyas ng bawang;
- - 50 ML ng langis ng oliba;
- - 300 g ng mga sibuyas;
- - crackers;
- - 150 ML ng tubig.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang mga sibuyas, hugasan at gupitin sa mga singsing. Kung nais mong maluto ang sopas nang mas mabilis, gupitin ang mga sibuyas sa mga cube. Ang bawang ay dapat hugasan at balatan. Hiwain ito sa mga plato.
Hakbang 2
Maglagay ng isang kawali sa apoy, ibuhos doon ang langis ng oliba. Pagprito ng mga sibuyas at bawang hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Defrost porcini kabute. Hugasan ang mga sariwang kabute at gupitin sa malalaking piraso.
Hakbang 4
Idagdag ang mga kabute sa mga naka-on na sibuyas. Magdagdag ng itim na paminta, asin, at isang kurot ng nutmeg upang tikman. Paghaluin ang lahat. Pagprito ng mga kabute hanggang malambot at idagdag ang lahat sa sopas.
Hakbang 5
Ibuhos ang tungkol sa 200 ML ng tuyong puting alak sa sopas. Kaagad na kumukulo ang sabaw ng alak, magdagdag ng halos 150 ML ng tubig. Takpan ang kasirola at lutuin ng 10-15 minuto.
Hakbang 6
Pagkatapos nito, magdagdag ng gatas at cream sa sopas, pakuluan at patayin ang apoy.
Hakbang 7
Matapos ang ulam ay ganap na luto, magdagdag ng higit pang dill. Subukang muli, kung kinakailangan, magdagdag pa ng asin o paminta.
Hakbang 8
Sa proseso ng pagluluto ng sopas, maaari mong matuyo ang mga puting tinapay na crouton at ihain ang sopas sa mesa kasama ang mga crouton.
